สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองทุเรียนภูเขาไฟจากศรีสะเกษ อาจไม่ทราบว่าเป็นพันธุ์ที่มาจากภูมิประเทศที่อุดมด้วยแร่ธาตุจากภูเขาไฟ ทำให้ทุเรียนมีรสชาติหวานมันและเนื้อแน่นต่างจากทุเรียนพันธุ์ทั่วไป จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทุเรียนภูเขาไฟลูกแรกของน้องอัลลีล รู้สึกได้ชัดเจนว่ากลิ่นของทุเรียนนี้ค่อนข้างแรงจนรู้สึกเหม็นนิดหน่อยในช่วงแรก แต่เมื่อได้ลองชิมแล้ว กลับพบว่ารสชาติหวานและเนื้อเนียนละเอียดมาก จึงถือเป็นทุเรียนที่น่าลิ้มลองอย่างยิ่ง โดยเฉพาะคนที่ชอบรสชาติทุเรียนที่มีความแตกต่างและไม่ซ้ำใคร นอกจากนี้ การเลือกทุเรียนภูเขาไฟที่มีคุณภาพ ควรดูที่ผิวเปลือก ทุเรียนที่สุกพอดีจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวไม่แรงเกิน ถ้ากลิ่นแรงจนเหม็นอาจบ่งบอกว่าทุเรียนเริ่มเน่าเสีย การเก็บรักษาทุเรียนชีวภาพนี้ก็ควรเก็บในที่เย็นและใช้ภาชนะปิดมิดชิดเพื่อควบคุมกลิ่น โดยรวมแล้วทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักทุเรียนที่ต้องการสัมผัสรสชาติที่แตกต่าง นอกจากจะได้ลิ้มรสความหวานมันของทุเรียนแล้ว ยังได้สนับสนุนผลผลิตจากชุมชนท้องถิ่นของศรีสะเกษด้วย ฉะนั้นถ้าคุณเป็นแฟนทุเรียนและชื่นชอบการลองสิ่งใหม่ๆ ไม่ควรพลาดทุเรียนภูเขาไฟลูกแรกของน้องอัลลีลแน่นอน