# This meal focuses on vegetables 😘 (maybe)

จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะเน้นทานผักในมื้ออาหารเวลาที่ไปเที่ยวหรือกินข้างนอก เพราะนอกจากจะได้ความสดชื่นแล้ว ผักยังช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น ใยอาหาร วิตามินหลากหลายชนิด และแร่ธาตุสำคัญ ที่สำคัญ ผักที่กินไม่จำเป็นต้องเป็นผักลวกธรรมดาเสมอไป ผักย่าง ผักทอดแบบน้ำมันน้อย หรือสลัดผักสด ๆ ก็เป็นอีกทางเลือกที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารได้อย่างไม่น่าเบื่อ เวลาเลือกทานผัก ผมมักจะพยายามเลือกผักตามฤดูกาล เพราะนอกจากจะได้ของสดใหม่แล้วยังช่วยประหยัดงบประมาณอีกด้วย เช่น ผักสลัด มะเขือเทศ แตงกวา แครอท หอมใหญ่ และผักพื้นบ้านบางชนิดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ขอแนะนำว่าก่อนออกไปกินเที่ยวหรือซื้ออาหาร ควรวางแผนเรื่องเมนูที่มีผักเป็นส่วนผสมหลักไว้บ้าง จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากการทานผักอย่างครบถ้วนและรู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น มื้อผักนั้นไม่ใช่เรื่องยากหรือจำเจอย่างที่คิด ลองปรับเมนูใหม่ ๆ ตามสไตล์ของตัวเอง แล้วจะแอบตกหลุมรักในความสดชื่นและสุขภาพดีที่มาพร้อมกับผักแน่นอน!