หอมอร่อยมาก

ข้าวอบกุนเชียงเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม ในการทำข้าวอบกุนเชียงผมมักเริ่มจากการเลือกข้าวที่ไม่แฉะหรือแข็งเกินไป เพื่อให้ได้ข้าวที่พองตัวสวยในขั้นตอนผัด ขั้นตอนสำคัญคือการผัดข้าวกับซอสต่างๆ เช่น ซอสฝาเขียว หรือซอสหอยนางรม ที่ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเข้มข้นหวานเค็มกำลังดี อีกทั้งน้ำตาลที่เติมเข้าไปยังช่วยปรับรสให้อร่อยขึ้น โดยเมื่อผัดจนข้าวพองตัวและคลุกเคล้าซอสจนทั่วดีแล้ว จึงใส่กุนเชียงที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป เพื่อให้เนื้อกุนเชียงซึมรสชาติของซอสและความหอมของเห็ดหอมกับแครอทที่ใส่ลงไปในเมนูนี้ เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบอาหารที่รวดเร็วและทำง่าย ที่สำคัญยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามที่มีในบ้าน เช่น แทนเห็ดหอมด้วยเห็ดสดอื่นๆ หรือลด/เพิ่มความหวานและเค็มได้ตามชอบ ลองทำดูแล้วจะรู้สึกว่าเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำให้ห้องครัวบ้านคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย