ถ้าใครกำลังหา “เต้าหู้ทอดชัยพฤกษ์” หรือ “ร้านเผือกทอด” ที่แบบกินแล้วรู้สึกคุ้มชิ้น ฉันขอป้ายยาร้านสุดยอดเผือกทอด/สุดยอดเต้าหู้ทอดแถวถนนชัยพฤกษ์เลย จุดสังเกตที่ช่วยมากคือร้านอยู่บริเวณถนนชัยพฤกษ์ (ตรงข้ามศูนย์โตโยต้า) ขับผ่านทีแรกก็เห็นง่าย เหมาะกับคนที่อยากแวะซื้อของกินเล่นระหว่างทางหรือซื้อกลับบ้าน สิ่งที่ฉันชอบคือ “เผือกทอด” ของที่นี่ทำออกมาเป็นแนวกรอบนอกแต่ด้านในยังนุ่ม ไม่แห้งผาก และไม่รู้สึกอมน้ำมันจนเลี่ยน ชิ้นจะค่อนข้างแน่น กินแล้วได้รสเผือกชัด ๆ ไม่ใช่แป้งนำ เวลาได้ชิ้นร้อน ๆ ใหม่จากกระทะคือฟินมาก กรอบแบบได้ยินเสียงตอนกัดเลย ส่วน “เต้าหู้ทอด” ก็เป็นอีกเมนูที่ควรสั่งคู่กัน ตัวเต้าหู้ด้านในนิ่มละมุน แต่ผิวด้านนอกทอดมาดี ไม่แข็งเกินและไม่มันเยิ้ม ฉันแนะนำให้สั่งแบบ “เอาร้อน ๆ” แล้วกินทันทีหน้าร้าน หรือถ้าซื้อกลับบ้านให้ขอแยกน้ำจิ้ม/ซอสไว้ต่างหาก จะช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อช่วงคนเยอะ: ลองโทร/ทักถามเวลาขายล่วงหน้า หรือไปช่วงบ่ายแก่ ๆ จะรอไม่นานกว่า และมีโอกาสได้ของทอดรอบใหม่พอดี (ฉันเคยไปช่วงเย็น รถเริ่มเยอะ แต่อดทนรอหน่อยเพราะออกจากกระทะเรื่อย ๆ) สำหรับใครที่ขับรถผ่านถนนชัยพฤกษ์อยู่แล้ว ร้านแนวนี้เหมาะมากกับการซื้อเป็นของว่างติดรถ หรือซื้อไปฝากคนที่บ้าน เพราะทั้งเผือกทอดและเต้าหู้ทอดกินง่าย เด็กผู้ใหญ่ชอบเหมือนกัน ถ้าได้ลองแล้วอย่าลืมสังเกตพิกัด “ตรงข้ามศูนย์โตโยต้า” จะช่วยให้หาเจอไว และอย่าพลาดสั่ง 2 เมนูนี้คู่กัน รับรองอิ่มอร่อยแบบเมนูเด็ดนนทบุรีจริง ๆ