ข้าวปลาหมึกผัดกระเทียม

นอกจากการใช้ปลาหมึกสดและกระเทียมเจียวที่เป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้แล้ว การเลือกใช้ข้าวสวยที่นุ่มแต่ไม่เละก็ช่วยให้ข้าวปลาหมึกผัดกระเทียมมีรสชาติดีขึ้นมาก การผัดควรใช้ไฟแรงปานกลางถึงแรงจนน้ำมันและกระเทียมหอมเด่น จากนั้นใส่ปลาหมึกและข้าวสวยลงไปผัดเร็วๆ เพื่อรักษาความสดและความนุ่มของปลาหมึก ไม่ให้เหนียวเกินไป การเพิ่มต้นหอมและผักชีสดโรยหน้าจะช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมให้กับจานอาหาร นอกจากนี้ถ้าชอบรสจัดขึ้นสามารถเพิ่มซอสปรุงรสหรือพริกป่นเล็กน้อยเพื่อความเข้มข้นตามใจชอบ ในช่วงเวลาที่เร่งรีบ ข้าวปลาหมึกผัดกระเทียมถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะใช้เวลาทำไม่นาน แถมให้พลังงานที่เหมาะสมสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็น