กุ้งอบภูเขา

หลายคนทักมาถามหลังเห็นกุ้งอบภูเขาไฟของครัวคุณหวาน (บางใหญ่) ว่า “เมนูมีอะไรบ้าง ราคาเท่าไหร่ แล้วไปกี่คนถึงจะคุ้ม?” เลยขอมาเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริง เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปค่ะ สิ่งที่ประทับใจสุดคือกุ้งอบภูเขาไฟเสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นหอมขึ้นก่อนเลย กุ้งตัวค่อนข้างใหญ่ เนื้อเด้ง ไม่แห้ง เวลาแกะแล้วเนื้อยังฉ่ำอยู่ จุดเด่นของเมนูนี้คือซอส/เครื่องอบที่เข้มข้น ทำให้กินคำแรกแล้วรู้สึกจัดจ้านเหมือน “แตกไฟลุก” ตามที่หลายคนพูดกันจริงๆ เรื่อง “เมนู ราคา” ถ้าใครเสิร์ชคำว่า กุ้งอบ ภูเขาไฟ เมนู ราคา แนะนำให้เตรียมงบแบบกลางๆ ไว้ก่อน เพราะโดยทั่วไปเมนูกุ้งไซซ์ใหญ่จะอยู่ระดับหลักร้อยปลายๆ ถึงพันต้นๆ แล้วแต่ขนาดและจำนวนกุ้ง (ราคาอาจเปลี่ยนตามช่วง/วัตถุดิบ) วิธีที่ชัวร์ที่สุดคือดูเมนูหน้าร้านหรือโทรถามก่อนออกจากบ้าน จะได้ไม่พลาดค่ะ ทริคการสั่งของเรา ถ้าไป 2 คน สั่งกุ้งอบภูเขาไฟ 1 ที่แล้วเพิ่มเมนูแชร์อีกอย่างจะกำลังดี เมนูที่เข้ากันมากคือ “กุ้งย่างเนย” เพราะได้ฟีลหอมมัน ตัดกับความเข้มของกุ้งอบ ส่วนคนที่ชอบเมนูทานเล่น แนะนำ “ปลากระพงฟู” กรอบๆ เคี้ยวเพลิน แถมช่วยบาลานซ์รสเวลาเรากินเผ็ด/เข้มจัดๆ ถ้าไปเป็นแก๊ง 3–4 คน จะสนุกตรงได้ลองหลายอย่างขึ้น เช่น หมี่ทูอินวัน หรือหมี่โอ๊กเคี้ยน (ใครชอบเส้นๆ) แล้วปิดด้วยกุ้งอบภูเขาเป็นพระเอก โต๊ะจะดูแน่นและคุ้มมาก สุดท้าย ใครตั้งใจไปตามรอยกุ้งภูเขา แนะนำไปช่วงที่คนไม่แน่นมาก จะได้ถ่ายรูปตอนร้อนๆ ไอน้ำขึ้นสวย และได้กินตอนเพิ่งยกจากเตา รสชาติจะพีคที่สุดค่ะ