หมูกระทะฉ่ำๆ

ใครกำลังหารีวิว “เจ้าสัวน้อยหมูกระทะ วัดลาดปลาดุก” แบบละเอียดๆ ก่อนออกจากบ้าน เราสรุปจากที่ไปกินจริงให้เลย เผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรไปช่วงไหน และเลือกแพ็กเกจอะไรคุ้มสุด สิ่งที่ประทับใจคือราคาเริ่ม 179 บาท “รวมเครื่องดื่ม” และ “ไม่จำกัดเวลา” จริง ทำให้บรรยากาศการกินสบายมาก ไม่ต้องรีบตัก ไม่ต้องคอยมองนาฬิกา ตัวร้านค่อนข้างโปร่ง ลมโกรก นั่งนานๆ แล้วยังไม่อึดอัด เหมาะกับสายชวนเพื่อน/ครอบครัวมานั่งคุยยาวๆ ไลน์อาหารหลักเน้นหมูสไลด์แบบหยิบได้เรื่อยๆ มีของกินเล่นให้สลับ เช่น ของทอด/ของทานเล่นต่างๆ แล้วก็มีโซนส้มตำกับยำที่ทำเองได้ อันนี้สนุกดี โดยเฉพาะถ้ามาหลายคน แบ่งกันทำรสจัดๆ แล้วกินตัดเลี่ยนกับหมูกระทะคือเข้ากันมาก ถ้าใครลังเลเรื่อง “อัปเกรดกุ้งผ่าหลัง” หรือ “ซีฟู้ดจัดเต็ม” แนะนำดูสไตล์การกินของกลุ่มเราก่อน: ถ้าชอบกุ้งเป็นหลักหรืออยากเพิ่มความพรีเมียมให้มื้อนี้ อัปเกรดกุ้งก็ทำให้คุ้มความอยากได้ แต่ถ้ากลุ่มมีคนชอบปลาหมึก/ซีฟู้ดหลายอย่าง แพ็กซีฟู้ดจะตอบโจทย์กว่า เพราะได้ความหลากหลาย กินเพลินขึ้น อีกเรื่องที่หลายคนค้นหาแต่ไม่ค่อยมีคนเขียนคือ “น้ำจิ้มสุกี้ ราคา/คุ้มไหม” ส่วนตัวเราโฟกัสที่ความคุ้มของบุฟเฟ่ต์มากกว่า แต่ถ้าร้านมีน้ำจิ้มสุกี้แบบขายแยกหรือแบบขวด (บางช่วงจะมีโปร) ให้ลองถามหน้าร้านเลย จะได้ราคาล่าสุด และถ้าชอบแนวไหน—หวานนำ เผ็ดนำ หรือกระเทียมเยอะ—แนะนำให้ตักชิมนิดนึงก่อน จะได้ปรุงให้เข้าปาก ไม่ต้องตักทิ้ง ทิปเล็กๆ ให้กินอร่อยและคุ้ม: เริ่มด้วยหมูสไลด์ย่างไฟแรงให้หอมก่อน แล้วค่อยตามด้วยของทานเล่นกับส้มตำ/ยำเป็นช่วงๆ จะไม่เลี่ยนเร็ว ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มที่รวมอยู่แล้วคือดีมาก โดยรวม ถ้าเทียบกับหมูกระทะโซนอื่นๆ อย่างแถวเจริญกรุง (ที่บางร้านราคาสูงขึ้นตามทำเล) ที่นี่เด่นตรงคุ้มราคาและนั่งได้ยาว เหมาะกับคนที่ตั้งใจมากินให้อิ่มจริงๆ และอยากได้บรรยากาศชิลๆ ใกล้วัดลาดปลาดุก