บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง+ซาชิมิ✨

หลายคนเสิร์ชว่า “เมนู zen” แล้วงงว่าจริงๆ ต้องดูอะไรบ้าง เราขอสรุปจากประสบการณ์ไปกิน Tenjo Sushi & Yakiniku (บางคนเรียกสั้นๆ ว่า Zen/เท็นโจ) ให้เข้าใจง่ายแบบคนไปกินจริงค่ะ เมนูจะเป็นแนวบุฟเฟ่ต์ที่แบ่งเป็นแพ็กเกจ (เช่น PRIME / PREMIUM / YAKINIKU LOVER) ซึ่งแต่ละแพ็กได้รายการอาหารไม่เหมือนกัน ถ้าตั้งใจไปเพื่อ “ปิ้งย่าง + ซาชิมิ” แนะนำเล็งแพ็กเกจที่มีซาชิมิรวมอยู่ด้วย จะได้ไม่พลาดของที่อยากกิน ทริคแรกคือไปถึงแล้วให้เช็กแพ็กเกจบนเมนูที่โต๊ะก่อนเลยว่ารวมอะไรบ้าง (บางช่วงมีโปรสมาชิก ราคา/สิทธิ์อาจต่างกัน) รอบที่เราไป แพ็ก PREMIUM 699 บาท (สุทธิ) สำหรับสมาชิกคือคุ้มสุด เพราะสายเนื้อก็มีตัวเด็ดอย่างริบอายออสเตรเลีย ย่างแล้วนุ่มมาก ส่วนสายปลาอย่างเราก็เน้นซาชิมิแซลมอน จัดคู่กับปลาหมึกยักษ์/ซาบะ ได้ฟีลของสดจริง ไม่ต้องเลือกระหว่างเนื้อกับปลา การสั่งให้คุ้มกับเมนู zen ที่เป็นบุฟเฟ่ต์ เราใช้วิธี “สั่งทีละนิดแต่บ่อย” โดยเริ่มจากของที่ทำให้อิ่มช้าก่อน เช่น ซาชิมิและซูชิชิ้นเล็กๆ แล้วค่อยไล่ไปเนื้อย่าง ช่วงเนื้อย่างแนะนำย่างแบบค่อยๆ เพื่อให้ได้ความนุ่มและไม่ไหม้เร็ว โดยเฉพาะริบอาย ถ้าไฟแรงไปจะเสียของมาก เสียดายสุดๆ ถ้าไปกันสองคนแบบเรา (คนหนึ่ง Meat Lover อีกคน Salmon Lover) ให้แบ่งหน้าที่สั่งคนละครึ่งฝั่ง จะได้โต๊ะหลากหลายและไม่ล้นอย่างเดียว เราชอบสั่งซูชิ/มากิพอกรุบกริบสลับกับซาชิมิ แล้วให้แฟนจัดเนื้อย่างเป็นหลัก ทำให้กินได้ยาวๆ และรู้สึก “พรีเมียม” สมชื่อแพ็ก อีกอย่างที่อยากบอกคือเครื่องดื่มพิเศษของเขาก็ดี โดยเฉพาะชานมบราวน์ชูการ์ไข่มุก (แนวๆ นมสดบราวน์ชูการ์) เราว่าปิดมื้อได้ฟินมาก แต่ถ้าอยากคุมท้องไว้กินของคาว แนะนำสั่งท้ายๆ เลย เพราะหวานอิ่มเร็ว สุดท้ายเรื่องบรรยากาศ/การบริการ บางช่วงคนเยอะอาจวุ่นวายนิดหน่อย ถ้าอยากชิล แนะนำเลี่ยงพีคไทม์หรือจองก่อน จะได้โฟกัสกับการ “ไล่เมนู zen” ให้ครบทั้งปิ้งย่างและซาชิมิแบบไม่สะดุดค่ะ