Kofuku Coffee & Bistro | Phetchaburi

ถ้าใครกำลังหา “Kofuku Coffee & Bistro เพชรบุรี” แล้วอยากรู้ว่าคุ้มค่าแวะไหม บอกเลยว่าเป็นร้านกาแฟดีริมถนนเพชรบุรีที่เหมาะกับการพักรถมากๆ เราแวะตอนขับผ่านพอดี เห็นป้ายร้านชัด ที่จอดรถค่อนข้างสะดวก เลยตัดสินใจลองแบบไม่คิดเยอะ ผลคือได้คาเฟ่ประจำระหว่างทางเพิ่มมาอีกหนึ่งที่ บรรยากาศร้านเป็นแนวคาเฟ่+บิสโทร (Coffee & Bistro) คือไม่ได้มีแค่เครื่องดื่ม แต่มีอาหารด้วย ทำให้มารอบเดียวได้ครบทั้งกาแฟ ของหวาน และรองท้อง ร้านดูโปร่ง นั่งได้สบาย ไม่อึดอัด เหมาะทั้งมานั่งชิล ทำงาน หรือแวะคุยกับเพื่อนก่อนเดินทางต่อ มุมถ่ายรูปมีหลายมุมแบบเรียบๆ มินิมอล ถ่ายออกมาก็ดูคลีนดี ส่วนตัวเราชอบที่เขาทำกาแฟค่อนข้างจริงจัง เป็นแนว specialty coffee กลิ่นหอมชัด รสไม่แบน ถ้าใครไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไร แนะนำให้บอกบาริสต้าว่าชอบโทนเข้ม/โทนผลไม้ หรือชอบหวานน้อยแค่ไหน จะได้เมนูที่เข้าทางมากขึ้น (เราเคยบอกว่าอยากได้รสบาลานซ์ ไม่เปรี้ยวโดด ได้แก้วที่ดื่มง่ายเลย) ขนมคืออีกเหตุผลที่ทำให้จำร้านนี้ได้ เพราะเป็น “ขนมเด็ด” จริงๆ เลือกแบบที่เข้ากับกาแฟแล้วจะฟินขึ้นมาก เช่น ถ้าสั่งลาเต้หรือเมนูนม ลองจับคู่กับเค้ก/ขนมที่หวานพอดีๆ จะตัดกันดี หรือถ้าเป็นสายอเมริกาโน่ ลองเลือกขนมที่เนื้อแน่นหน่อยจะเข้ากว่า นอกจากนี้ร้านยังมีอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ เผื่อใครมากันหลายคน มีทั้งคนอยากกินคาวและคนอยากกินหวานในทริปเดียวกัน ทริกเล็กๆ สำหรับคนจะไปครั้งแรก: ถ้าตั้งใจแวะช่วงวันหยุดหรือเวลาพีค อาจเผื่อเวลานิดนึง เพราะร้านดังขึ้นเรื่อยๆ และคนผ่านเส้นเพชรบุรีแวะกันเยอะ อีกอย่างคือถ้าอยากได้ที่นั่งเงียบๆ ลองเลือกช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะนั่งสบายกว่า สรุปสำหรับเรา Kofuku Coffee & Bistro เป็นคาเฟ่เพชรบุรีที่ตอบโจทย์ “แวะพักระหว่างทาง” มากๆ ได้ทั้งกาแฟดี บรรยากาศน่านั่ง และมีขนม/อาหารให้ครบ ใครกำลังทำคาเฟ่ฮอปปิ้งในเพชรบุรี หรืออยากหาร้านกาแฟดีริมถนน แนะนำให้ปักหมุดไว้เลย