ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “gusion coffee / gusion coffee project / gusion coffee 49” เพื่อหาว่าร้านอยู่ตรงไหนและควรสั่งอะไรดี เราแนะนำให้ปักหมุดมาที่ Gusion Coffee สุขุมวิท 49 เลย เป็นร้านกาแฟสเปเชียลตี้ที่ตั้งอยู่แถวโซนโปรเจกต์ บรรยากาศจะออกแนวเรียบเท่ คลีน ๆ ไม่วุ่นวาย เหมาะมากกับคนที่อยากนั่งพักจากความจอแจของเมือง หรือแวะมาดื่มกาแฟดี ๆ แบบจริงจัง สิ่งที่เราชอบคือ “คุณภาพกาแฟ” เค้าทำออกมาค่อนข้างนิ่งและมาตรฐานดี ไม่ว่าจะสั่งกาแฟนมก็ยังได้รสกาแฟชัด ไม่โดนนมกลบจนหายไป หรือถ้าใครชอบกาแฟดำ/ฟิลเตอร์ก็จะได้กลิ่นและโทนรสที่คมชัดขึ้น (แนะนำให้ลองถามบาริสต้าเรื่องโทนรสที่วันนั้นมี เช่น ฟรุตตี้/นัตตี้/ช็อกโกแลต จะได้เลือกตรงกับที่ชอบ) ทริคสั่งเมนูสำหรับมือใหม่: ถ้าอยากได้ดื่มง่าย เริ่มจากลาเต้/แฟลตไวท์ก่อน จะบาลานซ์ดีและรับรู้คุณภาพเมล็ดได้ชัดพอสมควร แต่ถ้าวันไหนอยากตื่น ๆ และชอบรสเข้มให้ลองอเมริกาโน่ หรือเลือกเมล็ดโทนนัตตี้จะดื่มง่ายกว่าโทนฟรุตตี้ ส่วนสายถ่ายรูป ร้านนี้แสงค่อนข้างสวย โทนร้านเรียบ ๆ ทำให้แก้วกาแฟเด่น ถ่ายมุมไหนก็ออกมาคลีน เรื่องการไป: ย่านสุขุมวิท 49 บางช่วงรถค่อนข้างติด แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้น ๆ จะชิลกว่า ถ้าขับรถไปให้เผื่อเวลาหาที่จอดในโซนโปรเจกต์/บริเวณใกล้เคียง หรือถ้าเดินทางด้วยรถไฟฟ้าแล้วต่อวิน/เดินเข้ามา ก็จะสะดวกและลดความเครียดเรื่องที่จอดได้เยอะ โดยรวมเราว่า Gusion Coffee เป็นอีกร้าน “ร้านกาแฟกรุงเทพ” ที่เหมาะกับทั้งสายจริงจังเรื่องรสชาติและสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง แวะมาจิบกาแฟดี ๆ ที่สุขุมวิท 49 แล้วค่อยไปต่อคาเฟ่/ร้านอาหารแถวนั้นได้แบบครบวัน