Pembangunan kawasan Street Food di Jalan Kartini, Jember, merupakan langkah strategis dari Pemerintah Kabupaten Jember untuk mengembangkan sektor kuliner lokal dan memperkuat ekonomi kreatif. Selain menjadi pusat kuliner yang menarik bagi warga maupun wisatawan, proyek ini juga diharapkan dapat membuka lapangan kerja baru dan meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar. Jalan Kartini dipilih sebagai lokasi karena letaknya yang mudah dijangkau dan potensinya sebagai destinasi wisata kuliner yang bisa menarik pengunjung dari dalam dan luar kota. Pemkab Jember, dengan dukungan penuh dari tokoh lokal seperti Gus Fawait, terus mendorong percepatan pembangunan fasilitas yang lengkap dan nyaman, mulai dari tenda penjual makanan, fasilitas kebersihan, hingga keamanan di area tersebut. Street Food ini akan menyajikan beragam makanan khas Jember dan Jawa Timur yang autentik, mulai dari makanan ringan hingga kuliner berat, yang disajikan oleh pelaku UMKM setempat. Diharapkan, inisiatif ini tidak hanya menjadi tempat makan, tetapi juga menjadi ruang interaksi sosial dan budaya untuk mempererat komunitas. Para pengunjung akan menikmati suasana yang bersih dan tertata, dengan desain area yang mempertahankan karakter lokal namun modern. Selain itu, rencana penyelenggaraan event rutin seperti festival makanan dan workshop memasak juga dipertimbangkan guna mendukung promosi kuliner dan meningkatkan daya tarik kawasan. Pengawasan ketat terhadap protokol kesehatan menjadi prioritas agar semua pengunjung merasa aman dan nyaman menikmati berbagai sajian di Street Food Jalan Kartini. Kesadaran masyarakat dan pelaku usaha terhadap kebersihan serta kualitas makanan juga terus ditingkatkan melalui pelatihan dan sosialisasi. Secara keseluruhan, pembangunan Street Food Jalan Kartini di Jember merupakan langkah progresif yang selaras dengan visi Jember Baru Jember Maju. Inisiatif ini berpotensi menjadikan Jember sebagai destinasi kuliner nasional yang wajib dikunjungi, sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi kreatif dan pariwisata berkelanjutan di wilayah tersebut.