Makan Sehat Sederhana✨
Ini tuh bikin segerrrr bangett, rasanya pedas asem sedikit manis..
Biasanya aku lebih sering masak tanpa takaran, menggunakan feeling aja🤭
Tapi kali ini aku share dengan takaran yg sesuai selera ku 😉
Rujak kangkung :
- 1 pack kangkus rebus
- 3 cabe merah besar
- 5 cabe nano (sesuai selera tingkat kepedasan)
- 1 bawang merah (opsional sesuai selera)
- Terasi bakar
- Gula merah/aren
- Garam
- Air asam jawa
- Ayam Suwir (opsional) karna ada sisa ayam suwir dikulkas jadi aku tambahkan
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya✨
Menu makan malam yang sehat dan praktis memang penting untuk menjaga pola hidup. Selain rujak kangkung yang segar dan kaya rasa, kamu bisa tambahkan sumber protein seperti telur rebus atau ayam suwir untuk membuatnya lebih mengenyangkan. Biasanya saya juga menyajikan nasi secukupnya sebagai pelengkap. Rujak kangkung ini cocok untuk semua usia karena menggunakan bahan alami dan segar seperti kangkung rebus, cabe merah, dan terasi bakar yang memberi cita rasa autentik. Kalau kamu suka rasa lebih pedas, bisa tambah jumlah cabe sesuai selera. Tips dari saya, jangan takut bereksperimen dengan takaran bumbu seperti gula merah dan air asam jawa agar mendapatkan rasa yang pas di lidah. Proses memasak tanpa takaran juga boleh asal tahu proporsinya supaya rasa tetap enak dan seimbang. Saya biasanya menyiapkan porsi di malam hari sekitar pukul 19:00, seperti di gambar yang saya bagikan, lengkap dengan nasi dan telur rebus. Kombinasi ini mudah dibuat dan bikin kenyang tanpa harus berlama-lama di dapur. Semoga pengalaman ini bisa membantu kamu yang ingin mencoba menu makan malam berbeda dengan rasa yang segar, sehat, dan bikin nagih!
