เสียดายเจอช้า #เต็ม10ให้11 #ไส้พะโล้ทอด

ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านข้าวต้มไชโย” ในสุรินทร์แล้วอยากได้ร้านที่กินง่ายๆ แบบอิ่มสบายท้อง เราแนะนำให้ลองแวะไปชิมเมนูสายข้าวต้มคู่กับของทอด/กับข้าวร้อนๆ เพราะฟีลข้าวต้มร้านนี้คือเหมาะกับการมากินมื้อเย็นหรือมื้อดึกแบบไม่หนักเกินไป ส่วนตัวที่ไปแล้วรู้สึกว่า “เสียดายเจอช้า” จริงๆ คือไฮไลต์อย่างไส้พะโล้ทอด (เห็นคนเรียกกันว่าไส้พะโล้ทอดเต็ม10ให้11 ด้วย) รสจะออกหอมเครื่องพะโล้ชัดๆ เค็มหวานพอดี พอกัดจะได้ความกรอบด้านนอก แต่ข้างในยังนุ่ม ไม่แห้งจนฝืดคอ กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ แล้วตัดกันดีมาก ยิ่งถ้าได้ซดน้ำซุปอุ่นๆ ตามคือจบเลย ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองสั่งเมนูเด็ดตั้งแต่แรก เพราะของฮิตมีโอกาสหมดไว และถ้าไปกันหลายคนแนะนำสั่งกับข้าวหลายอย่างมาแบ่ง จะได้ไม่เลี่ยนจากของทอดอย่างเดียว ข้าวต้มเป็นตัวช่วยบาลานซ์รสได้ดี ทำให้กินได้เรื่อยๆ สำหรับคนที่กำลังเลือกว่าจะไปร้านข้าวต้มไชโยดีไหม เราว่าจุดที่ทำให้ร้านแนวนี้น่าไปคือ “ความสบาย” ของมื้ออาหาร—ได้ข้าวต้มร้อนๆ กับกับข้าวที่รสจัดพอดี แล้วนั่งกินแบบชิลๆ ถ้าใครเป็นสายหาเมนูแกล้มข้าวต้ม ขอให้เริ่มจากไส้พะโล้ทอดก่อนเลย โอกาสสูงมากที่จะเข้าใจคำว่าเต็ม 10 ให้ 11 แบบเรา