ร้านลับ(มั้ย?) บ้านไทย สเต็กเฮ้าส์

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “บ้านไทย สเต็กเฮ้าส์ / บ้านไทยสเต็กเฮ้าส์ / Thai Steak House” แล้วลังเลว่าจะไปดีมั้ย เราสรุปทริกก่อนเดินทาง + วิธีสั่งให้คุ้มแบบคนไปจริงให้ค่ะ 1) ไปวันไหน/เวลาไหนดี (เพราะร้านเปิดน้อย) ร้านนี้เปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ แปลว่าคิวจะกระจุกตัวมาก แนะนำให้ไปช่วงต้นรอบ เช่นก่อนมื้อเที่ยงหรือก่อนมื้อเย็นนิดนึง จะช่วยลดเวลารอได้บ้าง (แต่ถ้าคนเยอะก็ยังมีสิทธิ์รอ 30-60 นาทีอยู่ดี) ใครมีแพลนเที่ยวสุโขทัยทั้งวัน ลองจัดตารางให้ร้านนี้เป็น “มื้อรางวัล” แล้วค่อยไป ไม่งั้นหิวแล้วหงุดหงิดง่ายจริง 2) ควรโทร/ทักไปถามก่อน (สำคัญมาก) ด้วยความที่เป็นร้านสเต็กเฮ้าส์สไตล์ทำพิถีพิถัน บางวันวัตถุดิบหรือเนื้อบางส่วนอาจมีจำนวนจำกัด ถ้ามีเบอร์/ช่องทางติดต่อ แนะนำให้เช็กก่อนว่า Porterhouse ยังมีไหม และช่วงเวลาที่คนเริ่มแน่น เพื่อจะได้วางแผนไปแบบไม่เฟล 3) สั่งอะไรให้คุ้ม ถ้าไปครั้งแรก - ถ้าไปสายเนื้อ: แนะนำเริ่มที่ Porterhouse ตามน้ำหนัก เลือกระดับความสุกแบบเชื่อเชฟได้เลย หรือบอกความชอบคร่าวๆ เช่น “ชอบฉ่ำๆ ไม่ดิบ” จะปลอดภัยสุด เนื้อดีมากจนบางทีจิ้มเกลือก็เอาอยู่ แล้วค่อยสลับชิมกับซอส 3 แบบที่เสิร์ฟมาเพื่อแก้เลี่ยน - ถ้าไม่กินเนื้อ/อยากมีตัวเลือกชัวร์ๆ: Pork chop เป็นตัวเลือกที่กินง่าย ชิ้นหนาแต่นุ่ม ไม่เหนียว เหมาะมากสำหรับคนที่กลัวสเต็กหมูแข็ง - อยากมีเมนูแชร์: สปาเก็ตตี้พริกแห้งกุ้งเป็นจานที่ช่วยบาลานซ์มื้อได้ดี เส้นเคลือบซอส กุ้งสุกกำลังพอดี กินตัดจากเนื้อ/หมูแล้วไม่เลี่ยน 4) เครื่องเคียงที่ควรรู้ก่อน (และควรขอเพิ่มแบบสุภาพ) จานสเต็กจะมาพร้อมมันฝรั่ง เห็ด พริกหวาน และไฮไลต์คือ “กระเทียมย่าง” ที่ให้มาแบบจุกๆ ใครชอบความหอมหวานของกระเทียมคือฟินมาก แต่ถ้าไม่ถนัดพริกหวานกรอบๆ สามารถกระซิบขอให้สุกขึ้นได้ (บอกก่อนทำจะได้ตรงใจ) 5) งบประมาณและการแชร์กันหลายคน ราคาจะสูงตามคุณภาพ โดยเฉพาะเมนูเนื้อตามน้ำหนัก ถ้าไป 2-3 คน แนะนำสั่ง Porterhouse 1 จาน แล้วเติม Pork chop หรือพาสต้าอีก 1 จาน จะได้ชิมหลายอย่างและคุมงบง่ายขึ้น สรุปคือ ถ้าอยากหาร้านสเต็กเฮ้าส์ในสุโขทัยที่เนื้อเด่น บรรยากาศอบอุ่น และยอมรอได้ บ้านไทยสเต็กเฮ้าส์เป็นร้านบ้านไทยที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ