Botok Sabar MenantiPak GandikTanjungsari

Sebagai penikmat botok garis keras, aku sudah lama penasaran sama Mbotok Sabar Menanti Tanjungsari Pak Gandik yang katanya salah satu kuliner legend andalan Tulungagung. Namanya aja sudah unik: "Sabar Menanti" – dan ternyata beneran harus sabar, karena tiap ke sana pasti rame. Pengalaman pertama ke warung bothok "Sabar Menanti" aku datang sekitar jam 6 sore. Lokasinya di Jl. Langgeng, Tiyang, Tanjungsari, Karangrejo. Patokannya gampang, cukup ikuti maps dengan keyword "Botok Sabar Menanti Pak Gandik" atau "Mbotok Sabar Menanti Tanjungsari". Warungnya sederhana, khas warung kampung, tapi antrian dan kepulan asap dari dapur langsung bikin laper duluan. Yang bikin beda, di sini pilihan isian botoknya banyak: ikan patin, ati ayam, telur, jeroan, bahkan ada campuran kalau mau. Santannya gurih, bumbunya meresap, dan bisa request level pedas. Buat penikmat pedas dan penikmat binor (bingung milih isian favorit karena semuanya enak), tempat ini cocok banget. Aku pribadi paling suka kombinasi patin + telur, dimakan hangat-hangat sama nasi, mantap. Soal harga menurutku masih sangat ramah di kantong: sekitar Rp7.000 per porsi botok, atau Rp10.000 kalau sudah satu paket sama nasi. Dengan harga segitu, isiannya nggak pelit sama sekali. Pantes aja banyak yang bilang ini kuliner legend Tulungagung, salah satu andalan warga sekitar. Tips antre berdasarkan pengalamanku: 1. Datang lebih awal, idealnya sebelum jam 17.30, karena makin malam makin rame. 2. Kalau rumahmu agak jauh, mending pesan dulu lewat telepon di nomor yang tertera di warung (biasanya tertulis di banner/board). Jadi sampai sana tinggal ambil, nggak perlu terlalu lama menunggu. 3. Siap-siap antri dengan sabar, karena semua dimasak fresh, bukan stok yang sudah lama. Kalau kamu lagi main ke Tulungagung dan cari kuliner khas yang beda dari biasanya, Mbotok Sabar Menanti Pak Gandik di Tanjungsari ini wajib masuk list. Rasanya rumahan, suasananya sederhana, tapi pengalaman nunggu dan menikmati botok panas-panas di tempat itu yang bikin nagih. Setelah coba sendiri, aku paham kenapa warung ini selalu rame dan jadi perbincangan banyak orang di internet maupun warga lokal.