Good atmosphere, Filchill, at a smoked meat shop in Pattaya.

ถ้าใครกำลังหา “Texans Barn-B-Q” ในพัทยาแถวอำเภอบางละมุง บอกเลยว่าร้านนี้ตอบโจทย์สายเนื้อรมควันแบบจริงจัง แต่บรรยากาศยังชิลล์ ๆ นั่งได้เรื่อย ๆ ไม่กดดัน เหมาะทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น วันไหนอยากกินอะไรหนัก ๆ จัดเต็ม โปรตีนแน่น ๆ คือมาแล้วแฮปปี้ สิ่งที่เราชอบคือกลิ่นรมควันที่ลอยมาตั้งแต่เดินเข้าไป มันทำให้รู้สึกว่า “มาถูกทางแล้ว” เมนูที่ควรเริ่ม (โดยเฉพาะถ้ามาครั้งแรก) คือ brisket เพราะเป็นตัววัดฝีมือร้านได้ดี เนื้อจะมีความนุ่ม ฉ่ำ มีมันแทรกกำลังพอดี กินคู่ซอสของร้านแล้วเข้ากันมาก ส่วนใครชอบความอลังการ แนะนำ beef ribs ชิ้นใหญ่ เคี้ยวเพลิน ได้ฟีลคาร์นิวอร์สุด ๆ อีกอย่างที่แนะนำคือ pork ribs สำหรับคนอยากได้รสละมุนกว่าเนื้อวัว จะมีความหวานนิด ๆ ตามสไตล์ซี่โครงหมูรมควัน และ sausage ก็ควรลอง สั่งมาแชร์บนโต๊ะคือดีมาก เพราะได้หลายเท็กซ์เจอร์ในมื้อเดียว (นุ่ม-ฉ่ำ-เด้ง) ทริคเล็ก ๆ จากประสบการณ์: ถ้ามากันหลายคน ให้สั่งแบบรวมหลายอย่างจะสนุกที่สุด เช่น brisket + beef ribs + pork ribs + sausage แล้วแบ่งกันชิม จะได้รู้ว่าชอบแนวไหนไว้คราวหน้ามาแบบจัดเต็มเมนูโปรด ส่วนถ้ามาคนเดียวหรือสองคน แนะนำโฟกัส 1–2 เมนูหลัก จะอิ่มกำลังดีและไม่เลี่ยนเกินไป เรื่องการเดินทาง ถ้าเสิร์ชชื่อร้าน “Texans Barn-B-Q” หรือ “เท็กซัน บาร์น-บี-คิว อำเภอบางละมุง” ใน Google Maps จะขึ้นพิกัดค่อนข้างชัด (ตามลิงก์แผนที่ในโพสต์ได้เลย) และในภาพหน้าร้านจะเห็นชื่อ Texans Barn-B-Q ชัดเจน ช่วยให้ไม่หลง ถ้าอยากสอบถามก่อนแวะไป โทรที่ 063-779-1781 ได้ โดยรวมเป็นอีกร้านในพัทยาที่เหมาะกับวันอยากกินเนื้อรมควันแบบจริงจัง แต่ยังได้บรรยากาศดี ๆ ฟีลชิลล์ นั่งคุยยาว ๆ ได้ ใครเป็นสาย BBQ ลองปักหมุดไว้เลย