การปลูกผักสวนครัวเล็กๆ ที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้เราได้ผักสดปลอดสารพิษไว้กินเองเท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมที่เสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวได้ดีมาก ในฐานะคนที่เคยลองปลูกผักกินเองมาแล้ว พบว่าการมีส่วนร่วมของสมาชิกในบ้านโดยเฉพาะเด็กๆ จะช่วยสร้างจิตสำนึกและความรับผิดชอบ ในตอนเช้าเราจะตื่นมาให้น้ำผักด้วยกัน บางทีแม่อาจจะวุ่นวายกับการดูแลบ้าน แต่ก็พยายามแบ่งเวลาเล่นและสอนลูกปลูกผักอย่างสนุกสนาน ผักที่นิยมปลูกตามสวนครัวเล็กๆ ได้แก่ ผักกะเพรา ผักบุ้ง มะเขือเทศ และพริก เพราะเติบโตง่ายและใช้พื้นที่ไม่มาก เราใช้กระถางหรือกล่องไม้ที่หาได้ง่ายในบ้านมาใช้เป็นแปลงปลูก ซึ่งทำให้ประหยัดพื้นที่และสามารถวางไว้ตามระเบียงหรือบริเวณใกล้หน้าต่าง การปลูกผักกินเองยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและได้ทานอาหารที่ปลอดภัย การได้เห็นผลผลิตที่ออกมาเองทำให้รู้สึกภูมิใจและเกิดแรงจูงใจในการดูแลสวนครัวเล็กๆ นี้ค่ะ หากใครสนใจเริ่มต้นปลูกผักสวนครัวเล็กๆ แนะนำให้เลือกผักที่เหมาะกับสภาพอากาศและง่ายต่อการดูแล จากนั้นจัดสรรเวลาให้เหมาะสมและทำกิจกรรมร่วมกับคนในครอบครัว จะได้ทั้งสุขภาพดีและความสุขใจที่มาพร้อมกันค่ะ