การดูแลสวนมังคุดให้ออกผลดีและมีคุณภาพนั้น สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งก็คือการให้ปุ๋ยที่เหมาะสมกับช่วงเวลาการเจริญเติบโต โดยปุ๋ยสูตรชง15-15-15 ถือเป็นปุ๋ยสูตรมาตรฐานที่ให้ธาตุอาหารหลักครบถ้วน คือไนโตรเจน (N) เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบและต้น ฟอสฟอรัส (P) เพื่อส่งเสริมการเกิดรากและการออกดอก และโพแทสเซียม (K) เพื่อช่วยให้ผลมีความหวานและแข็งแรง โดยส่วนตัวแล้ว หลังจากที่ลองใช้ปุ๋ยสูตรนี้ในสวนมังคุด พบว่า การใส่ปุ๋ยในช่วงก่อนออกดอกประมาณ 1 เดือน จะช่วยให้ต้นไม้มีพลังงานพร้อมสำหรับการติดผล และเมื่อผลเริ่มโต การเสริมปุ๋ยบ้างแต่ในปริมาณที่ลดลงก็ช่วยให้ผลมีขนาดใหญ่และรสชาติหวาน นอกจากนี้ การเลือกช่วงเวลาสำหรับการใส่ปุ๋ย เช่น เวลากลางคืนหรือช่วงเย็น ซึ่งเป็นเวลาที่อากาศเย็นและชื้น จะช่วยให้พืชดูดซึมปุ๋ยได้ดีขึ้น รวมถึงการใส่ปุ๋ยควรทำอย่างสม่ำเสมอและสอดคล้องกับสภาพดินและสุขภาพของต้นมังคุดด้วย การเรียนรู้และทดลองด้วยตัวเองทำให้เห็นความแตกต่างของผลผลิตได้ชัดเจนขึ้น และยังสามารถแบ่งปันความรู้เหล่านี้กับผู้ที่สนใจทำสวนและรักการทำอาหารขนมได้อย่างมีประโยชน์อีกด้วย