ประสบการณ์การทานกะเพราที่ร้าน "Phed Mark" ถือเป็นความประทับใจที่ยากจะลืมเลยครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ และมีชื่อเสียงมากในกลุ่มคนชอบอาหารรสจัด เพราะเขาเน้นความเผ็ดระดับถึง 4 ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง ผมได้ลองสั่งกะเพราวัว 2 ชนิดและระดับความเผ็ดระดับ 4 ตามที่ร้านแนะนำ รสชาติเผ็ดจัดจ้านแต่กลมกล่อม ใบกะเพราสดและเผ็ดหอมชัดเจน นอกจากนี้ไข่ดาวถูกทอดแบบไทยแท้ คือกรอบนอกนุ่มใน เพิ่มสัมผัสที่ลงตัวมากๆ อีกทั้งที่ร้านยังมีเมนูวากิวและเนื้ออื่นๆ ให้เลือกหลากหลาย สำหรับราคาถือว่าคุ้มค่ามาก เมื่อเทียบกับคุณภาพและความโดดเด่นของรสชาติ แม้ว่าต้องรอคิวประมาณ 30 นาที แต่บรรยากาศและวิวรอบๆ ร้านทำให้การรอไม่น่าเบื่อ นอกจากนี้ร้านยังมีขนมหวานเช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ให้ตบท้ายด้วย ถือเป็นมื้อที่ครบเครื่องทั้งรสชาติและความคุ้มค่า สำหรับคนที่อยากลองชิมกะเพราสไตล์ใหม่ๆ ที่นี้ตอบโจทย์ได้ดีเลยครับ