The menu is very good. It's greasy shrimp.

สำหรับคนรักอาหารทะเลและซีฟู้ดอย่างผม เมนูกุ้งอบชีสกับข้าวกุ้งแกะในตู้อบเป็นอะไรที่ต้องลองทำเองที่บ้านเลยครับ เริ่มจากการเลือกกุ้งแม่น้ำสด ตัวใหญ่ เนื้อแน่น ซึ่งสำคัญมาก เพราะกุ้งสดจะช่วยให้รสชาติของเมนูในตอนอบออกมาดีเยี่ยม ก่อนอื่นต้องล้างกุ้งให้สะอาด และตัดหนวดออกเพื่อความสะดวกในการทานและดูสวยงาม เมื่อเตรียมกุ้งเรียบร้อยแล้ว การผสมชีสกับเนยจะทำให้กลิ่นหอมและรสชาติมันกลมกล่อม เนื้อชีสเมื่ออบจะเยิ้มๆ คลุกรวมกับรสหวานของกุ้ง ทำให้อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มก็ฟินได้เลย แต่สำหรับคนที่ชอบรสซีฟู้ดแซ่บๆ ผมแนะนำให้ทำเครื่องปรุงน้ำจิ้มง่ายๆ โดยใช้พริกสด กระเทียมหอม และรากผักชีสับละเอียด เติมรสด้วยน้ำปลาและมะนาว น้ำจิ้มนี้ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเผ็ดร้อนเล็กน้อย ตัดรสชาติของมันกุ้งอย่างดี การใช้ตู้อบช่วยให้ความร้อนทั่วถึงและเก็บความชุ่มชื้นได้ดี กุ้งอบชีสจึงออกมานุ่ม ชีสเยิ้มๆ หอมกรุ่นทั่วจาน แถมยังรักษาคุณค่าของวัตถุดิบได้ดีด้วย สำหรับราคาวัตถุดิบที่ใช้ สำหรับน้ำจิ้มพริก 20 บาท รากผักชี 10 บาท เนย 56 บาท และกุ้งแม่น้ำ 1 กิโลกรัม 380 บาท รวมประมาณ 466 บาท ถือว่าสมเหตุสมผลสำหรับปริมาณและความสดใหม่ครับ ถ้าใครอยากลองทำเมนูนี้แนะนำให้จัดเตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วน ตั้งแต่กุ้งสดสะอาด ชีสคุณภาพดี รวมถึงเครื่องปรุงน้ำจิ้มสดใหม่ รับรองเลยว่าเมื่ออบเสร็จแล้ว จะได้ลิ้มรสชาติกุ้งอบชีสที่ฟินมาก มันกุ้งเยิ้มๆ และซีฟู้ดแซ่บๆ ที่เหมือนออกมาจากร้านอาหารเลยครับ ยิ่งทานคู่กับข้าวร้อนๆ ยิ่งฟินเข้าไปอีก! นี่ก็เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมที่ทำบ่อยๆ เวลาอยากกินอะไรพิเศษและง่ายๆ หวังว่าคุณจะลองทำและชอบเหมือนกันนะครับ