ถ้าคุณเป็นคนชอบทานหมูแดงและหมูกรอบสไตล์ฮ่องกง ต้องไม่พลาดมาที่ The Central Roast ซึ่งตั้งอยู่ใน The Glass Market บางนา ร้านนี้ไม่เพียงแต่เสิร์ฟหมูแดงที่เนื้อฉ่ำและหอมเครื่องเทศเข้มข้นเหมือนไปกินถึงฮ่องกงจริง ๆ แต่ยังมีหมูกรอบที่หนังฟูกรอบกรอบในทุกคำที่กัด น้ำราดสูตรพิเศษของทางร้านช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมลงตัวมากขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้ลองทานเอง หมูแดงที่นี่มีเนื้อสัมผัสนุ่มไม่เหนียว และความหวานเค็มของน้ำราดช่วยดึงรสชาติให้โดดเด่นขึ้น ส่วนหมูกรอบก็น่าประทับใจมาก หนังกรอบกรอบแต่ไม่แข็งกระด้าง ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะสั่งเป็นกับข้าวก็อร่อยไม่มีผิดหวัง บรรยากาศร้านใน The Glass Market สะดวกสบาย เหมาะกับการมาทานเป็นครอบครัวหรือกับเพื่อนฝูง นอกจากนี้การเดินทางมายังร้านก็ง่าย เนื่องจากตั้งอยู่ในศูนย์การค้าที่มีที่จอดรถเพียงพอและติดกับถนนสุขุมวิท ถ้าคุณอยากลิ้มรสหมูแดงและหมูกรอบแบบฮ่องกงแท้ ๆ แต่ไม่อยากบินไปไกลก็แนะนำที่นี่เลย ที่สำคัญร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 2 ทุ่มครึ่ง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มาลองพิสูจน์ความอร่อยด้วยตัวเองได้เลย!