“POV: it’s 12AM..and you’re starving 🤤🔥”

“ข้าวผัดกระเทียม + หมูคั่วพริกเกลือ”

แฟนหิวตอนเที่ยงคืน

มีสันคอหมูที่แม่หมักไว้ + ข้าวเย็นในตู้

สรุป…กลายเป็นจานนี้ 🥹

ใครหิวดึกเหมือนกันบ้าง

(สูตรหมักหมูแม่เรา…โคตรอร่อย)

• สันคอหมู และ คอหมู 500

• กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ

• รากผักชีโขลก 1 ราก

• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

เครื่องหมัก

• ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลดอกมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ตัวนี้ช่วยให้นุ่ม)

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

⸻

วิธีทำ

1. คลุกหมูกับทุกอย่างให้เข้ากัน

2. หมักอย่างน้อย 30 นาที (ถ้าหมักค้างคืนจะดีมาก)

3. ตั้งน้ำมันไฟกลาง

4. ทอดจนสีเหลืองทอง หอมมาก 🔥

5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

📌ทริค: อย่าคนหมูบ่อยตอนทอด จะได้สีสวยกรอบนอกนุ่มใน

#หิวตอนดึก

#เมนูง่ายๆ

#ข้าวผัด

#อร่อยบอกต่อ

#แจกสูตรอาหาร

กรุงเทพมหานคร