Osaka cream puff @yamazaki
I just bought a hot drink yesterday. Today I quickly reviewed it. I saw a lot of people in line to buy. They sell it around and will squeeze the cream one order at a time. I think it may depend on people who like it. The taste is not very sweet, but I like the crispness. The more the bottom of the pastry will have a delicious crisp frame.
ฉันเคยลองซื้อ Osaka Cream Puff จาก Yamazaki มาแล้วเช่นกัน และประทับใจในเรื่องของแป้งที่กรอบมาก โดยเฉพาะที่ก้นของขนมจะมีความกรอบพิเศษ ซึ่งไม่เหมือนครีมพัฟทั่วไปที่บางครั้งมีแต่แป้งนิ่มๆ นอกจากนี้ยังชอบที่ครีมไม่หวานมาก ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาเก็บขนมนี้แบบแช่เย็นข้ามคืนทำให้แป้งสูญเสียความกรอบน้อยลงและจะนุ่มขึ้น แต่ครีมจะละลายและไอซิ่งข้างบนจะทำให้รสชาติโดยรวมหวานขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบความหวานเล็กน้อย การกินที่อุณหภูมิห้องจะได้รสชาติที่ดั้งเดิมและไม่หวานมาก อีกจุดที่น่าสนใจคือการขายแบบเปิดเป็นรอบๆ และบีบครีมสดใหม่ตามออเดอร์ ทำให้มั่นใจได้ว่าครีมที่ใส่ลงในตัวขนมนั้นสดจริงๆ ซึ่งส่วนตัวคิดว่านี่คือความพิเศษที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและความน่าซื้อมากขึ้น ถ้าใครสนใจอยากลองขนมหวานแนวใหม่ๆ ที่มีความกรอบนอกนุ่มใน ไม่หวานโดดจนเกินไป Osaka Cream Puff ที่ Yamazaki เป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะถ้าคุณชอบขนมครีมพัฟที่เน้นเรื่องความสดและสดใหม่ของครีมได้ใจอย่างแท้จริง