ถ้าใครกำลังหา “ร้านเด็ดเยาวราช 2569” แบบไปได้ทั้งกลางวันและกลางคืน เราแนะนำให้วางแผนเป็นช่วงเวลา จะได้เดินไม่เหนื่อยและกินได้หลากหลายมากขึ้น โดยเริ่มจากลง MRT วัดมังกร แล้วค่อยๆ เดินเก็บร้านตามความอยาก/ความหิว โซนอาหารเช้า (เหมาะกับคนอยากเลี่ยงคนแน่น) ช่วงเช้าๆ เยาวราชจะฟีลสโลว์กว่า เดินสบายและถ่ายรูปสวย เราชอบเริ่มด้วย “ตั้งบักเส็ง” สไตล์อาหารเช้าคลาสสิก ขนมปังปิ้งจิ้มสังขยา กินคู่ชาไทยหรือชาใบเตย แล้วตามด้วยไข่ลวกคืออิ่มพอดีๆ ก่อนออกเดินต่อ ใครมาสายหน่อยยังพอไหว เพราะร้านแนวอาหารเช้ามักจะเปิดรับคนช่วงสายอยู่ โซนกลางวัน (อิ่มจริงจัง + ร้านเก่าแก่) กลางวันแนะนำเน้นเมนูเส้น/ข้าวที่อิ่มท้อง เช่น “บะหมี่กวางตั้ง” ที่เป็นสูตรเก่าแก่ เส้นนุ่ม เครื่องแน่น ทั้งหมูแดง เกี๊ยว และเป็ดย่าง เหมาะกับคนที่อยากลองร้านระดับตำนานของเยาวราช ถ้าไปช่วงเที่ยงคนจะเริ่มเยอะ เทคนิคของเราคือไปก่อนเที่ยงนิดนึง หรือเลี่ยงวันหยุดยาว จะรอน้อยลง โซนบ่าย-ของหวาน (เดินชิล เติมพลัง) หลังของคาว เราชอบตัดด้วยของหวาน 2 ฟีล คือแบบไทยดั้งเดิมและแบบขนมจีน “ข้าวเหนียวมูนแม่ปรานอม” ห่อใบตองน่ารักมาก เลือกหน้าได้หลายแบบ กินง่ายระหว่างเดิน ส่วนสายหวานนุ่มๆ แนะนำ “ปาเฮ่าเถียนมี่” ที่มีพุดดิ้งจีนหลายรส (เผือก งาดำ ชาเขียว) เนื้อเด้งๆ กินแล้วสดชื่น โซนกลางคืน (ของกินเยาวราชช่วงดึก) กลางคืนเยาวราชคือสตรีทฟู้ดเต็มถนน แนะนำวางเป้าหมายเป็น 1-2 ร้านหลักแล้วค่อยเสริมของกินเล่น สำหรับมื้อหนักๆ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้” เป็นตัวเลือกที่อุ่นใจ เนื้อเป็ดนุ่ม ไส้แก้วหนึบๆ และเลือกเส้นได้ตามชอบ เหมาะมากหลังเดินทั้งวัน ทิปเล็กๆ ให้ทริปคุ้ม 1) แบ่งท้อง: คาว 1 หวาน 1 สลับกัน จะได้ชิมหลายร้าน 2) พกน้ำ/ทิชชู่ และเตรียมเงินสดเล็กน้อย ร้านรถเข็นบางร้านจ่ายง่ายกว่า 3) ถ้ามาเป็นกลุ่ม สั่งคนละอย่างแล้วแชร์ จะได้ลองเมนูหลากหลาย ถ้าเพื่อนๆ มีร้านเด็ดเยาวราชกลางวัน/กลางคืนที่อยากป้ายยา เพิ่มในลิสต์คอมเมนต์กันได้เลย เราจะได้ตามไปเก็บรอบหน้า!