ชาไทยเพิ่มบุกเติมวิปครีมท็อปบราวนี่

วันนี้อยากแชร์ประสบการณ์จากการทำชาไทยเพิ่มบุกผสมกับวิปครีมท็อปบนบราวนี่ที่บ้านค่ะ ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นการผสมผสานของรสชาติที่ลงตัวมากๆ ชาไทยเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมของใบชา เสริมด้วยความหนึบๆ ของวุ้นบุกที่ให้สัมผัสแตกต่าง ช่วยเพิ่มมิติให้กับขนมมากขึ้น ส่วนวิปครีมนั้นสำคัญมากเพราะเป็นตัวเชื่อมที่ทำให้บราวนี่ที่เนื้อแน่นแต่หวานเบาๆ สดชื่นขึ้นอย่างชัดเจน ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป วิธีทำก็ไม่ซับซ้อนค่ะ เริ่มจากเตรียมบราวนี่สูตรโปรดของคุณ จากนั้นทำชาไทยเพิ่มบุกโดยต้มชาไทยกับน้ำตาลและผงบุกให้ข้นแล้วทิ้งให้เย็น ตีวิปครีมพร้อมน้ำตาลเล็กน้อยจนตั้งยอด จากนั้นราดชาไทยเพิ่มบุกบนบราวนี่แล้วแต่งหน้าด้วยวิปครีมให้สวยงาม แค่นี้ก็ได้ขนมหวานสุดฟินแบบโฮมเมด จุดที่สำคัญคือการเลือกใช้ผงชาไทยที่มีคุณภาพและบุกที่สดใหม่ เพราะจะช่วยดึงรสชาติของชาไทยให้ออกมาดีสุด อีกทั้งยังทำให้เนื้อสัมผัสของวุ้นบุกนุ่มแต่ไม่เละ ถ้าใครชอบชาไทยหรือชอบขนมหวานที่มีมิติแปลกใหม่ แนะนำให้ลองสูตรนี้ดูแล้วจะติดใจเหมือนกันค่ะ