Foodie

เมื่อพูดถึงเมนูผัดสปาเก็ตตี้ ชอบมากที่ผัดออกมาแล้วเส้นถึงรสชาติจริง ๆ อย่างที่โพสต์บอก รสเครื่องปรุงแทรกซึมลงไปในเส้นจนกัดแล้วสัมผัสได้เลยว่าใส่ใจและลงมือปรุงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งส่วนตัวแล้วเคยลองผัดสปาเก็ตตี้ใส่เครื่องเทศไทยอย่างใบมะกูดและกระชาย ซึ่งเพิ่มความหอมและความเผ็ดร้อนแบบพอดี ในขณะที่พริกไทยอ่อนกับพริกช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและแซ่บขึ้นแบบไม่แย่งกัน ทั้งยังช่วยให้ความรู้สึกของอาหารมีมิติ ไม่เลี่ยนแต่อร่อยลึกถึงเส้นเหมือนที่โพสต์บอกจริง ๆ เทคนิคเล็กน้อยที่อยากแชร์ คือการเลือกกุ้งขนาดพอดีคำ ไม่เล็กเกินไปหรือตัวใหญ่มากจนรสชาติลดลง และระวังเส้นสปาเก็ตตี้อย่าให้สุกเกินไป เพื่อให้ยังคงความนุ่มเหนียวนิด ๆ เวลากัดลงไปจะได้สัมผัสรสผัดที่ซึมซาบในเนื้อเส้นทุกคำ นอกจากนี้ ใบมะกูดและกระชายสดจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครอย่างมาก โดยรวมเมนูนี้เหมาะมากสำหรับใครที่ชอบรสชาติเข้มข้นแต่ไม่จัดเกินไป และต้องการสัมผัสความเป็นไทยในเมนูอิตาเลียนสุดครีเอท ขั้นตอนทำเองก็สนุกและได้กินอาหารที่ถูกใจตนเองจริง ๆ แนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้เองที่บ้าน แล้วคุณจะตกหลุมรักในความกลมกล่อมของรสชาติและสัมผัสที่ลึกซึ้งในทุกคำเช่นกัน!