5 ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ ร้านไหนอร่อยสุด? 😍✅

หลังจากที่เพลินได้ไปลองข้าวมันไก่สิงคโปร์มาทั้งหมด 5 ร้าน วันนี้ก็จะของมาสรุปและให้คะแนนตามความเห็นส่วนตัวของเพลิน ว่าเพลินชอบร้านไหนมากที่สุดคะ

ก่อนไปอ่านรีวิวขอบอกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับข้าวมันไก่ Hainanese ที่สิงคโปร์นิดนึง… คือ

1. เค้าจะเสิร์ฟติดกระดูกกกก ไม่เหมือนที่ไทยที่จะแล่เอากระดูกออกให้แล้ว มันจะทำให้กินแล้วแบบไม่จอย ไม่สุด5555

2. ไก่เค้าจะชอบแบบติดแดง ไม่ต้องสุกมากจนแห้ง ทำให้บางชิ้นน่ะ มันจะออกเหมือนมีเลือด แต่จริงๆแล้วกินได้ ปกติมาก

3. ข้าวเค้าจะไม่มันเหมือนไทย ไม่ได้มีคำว่าข้าวมันในชื่อเมนูเค้า แต่คนไทยเรียกข้าวมันไก่ เลยอาจจะคิดว่าข้าวมันต้องมัน🤣

เริ่มรีวิวเลยค่ะ

1. เจ้าดัง Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell)

ร้านนี้อาจจะยัง ไม่ไปซ้ำแน่นอน รู้สึกว่าแห้ง เฉย สะโพกยังพอทน

2. SG Soya Sauce Chicken Rice (Telok Blangah food Centre)

ร้านนี้เป็นไก่แบบซอส Soya ซอสดำ มันก็เลยจะเข้มข้นกว่าร้านอื่น เนื้อไก่ให้มาค่อนข้างนุ่ม จุ๊ยส์มาก เข้าถึงเนื้อไก่ ไข่อร่อย ราดซอสซีอิ๊วดำนิดนึง คือเริ่ดดดดมากกกก ชอบที่สุดในทุกร้านแล้ว (ซ้ำไปแล้ว) 😝

3. Tong Fong Fatt (Albert Centre)

อันนี้ไม่แย่ ดีกว่าเทียนเทียน จุ๊ยส์ ซอสเค็มนิดๆ กำลังดี ฟีลบุญตงกี่ในราคา Hawker ใครที่ไม่ชอบซอสดำอาจจะชอบร้านนี้นะ

4. Wee Nam Kee (ร้านอาหารไม่ใช่ Hawker)

อันนี้เห็นรีวิวจากคนไทยเยอะว่าเป็นร้านลับ ไม่อยากให้ดังแบบเทียนเทียนเราเลยไปลอง สรุปเราไม่ชอบอ่ะ…🥹 เรารู้สึกว่าน้ำซุปเข้าไม่ถึงไก่เลย ไม่จุ๊ยส์ แห้ง ทานไม่หมดด้วย😭 แต่เส้นดี ผักใช้ได้ พอเทียบกับราคาแล้วเราเลยรู้สึกว่าเราให้ร้านนี้คะแนนน้อยกว่า เพราะเค้าไม่ใช่ Hawker นะคะ

5. Katong Mei Wei (Katong Shopping Centre)

อันนี้เราให้เป็นร้านที่ 2 ที่เราชอบ และสามารถกลับไปซ้ำได้ มีแอร์นะ5555 เราชอบซอสเค้า กินกับข้าวอร่อย แล้วก็เนื้อไก่ไม่แห้งเกิน เครื่องเคียงมาเยอะที่สุดแล้ว มีน้ำจิ้มเหมือนน้ำจิ้มซาเต๊ะมาให้ (เรียกว่า achar) ที่ฟีลแบบใส่แตงกวา รสชาติแบบนั้นเลย ก็ตัดเลี่ยน มีสับปะรดอยู่ข้างในด้วยนะ แปลกดี ให้เป็นร้านที่สองที่ไม่ใช่ซอสดำ

ทั้งหมดนี้ก็เป็น 5 ร้านข้าวมันไก่ที่เพลินไปกินมาแล้วที่สิงคโปร์ เค้าบอกว่าเป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ใครชอบร้านไหน ไม่ชอบร้านไหนคอมเม้นต์มาคุยกันดีดีได้ค่ะ

#ข้าวมันไก่สิงคโปร์ #ร้านอาหารสิงคโปร์ #เที่ยวสิงคโปร์ #disneycruise #โพสต์รับซัมเมอร์

4/1 แก้ไขเป็น

ถ้าใครกำลังเสิร์ชว่า “ข้าวมันไก่ สิงคโปร์ ร้านไหน” แล้วอยากได้คำตอบแบบใช้งานได้จริง เราว่ามี 3 อย่างที่ช่วยให้เลือกร้านง่ายขึ้น (โดยเฉพาะคนที่คุ้นกับข้าวมันไก่ไทย/แนวบุญตงกี่) 1) เลือกสไตล์ไก่ก่อน: ไก่ต้ม vs ไก่ซีอิ๊ว (ซอสดำ) - สายไก่ต้มจะได้ฟีลคลีนๆ ชิมรสเนื้อไก่กับน้ำจิ้มเป็นหลัก แต่ที่สิงคโปร์ไก่มักเสิร์ฟ “ติดกระดูก” และบางชิ้นจะดูติดชมพูนิดๆ (เป็นเรื่องปกติของเค้า) ใครไม่ชินอาจรู้สึกแปลกตอนแรก - สายไก่ซีอิ๊ว (soya sauce chicken rice) จะเข้มข้นกว่า ซอสถึง เนื้อไก่ส่วนใหญ่ฉ่ำง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้รสจัดขึ้นหน่อย 2) ถ้าเทียบกับ “บุญตงเกียรติ/บุญตงกี่” ควรเริ่มร้านแบบไหน? จากที่ลองมา ถ้าชอบความบาลานซ์ กินง่ายๆ ไม่หวานนำ เราว่าโทนของ Tong Fong Fatt จะใกล้ฟีลร้านสไตล์บุญตงกี่มากที่สุดในบรรดาที่ลิสต์ (ข้าว+ไก่+ซอสไปทางกลมกล่อม) ส่วนใครชอบซอสเข้มๆ แบบกินแล้วสะใจ ให้พุ่งไปสายซอสดำอย่าง SG Soya Sauce Chicken Rice ได้เลย 3) วิธีสั่งให้ “ไม่พลาด” สำหรับมือใหม่ - เลือกส่วนไก่: ถ้าไม่อยากเสี่ยงแห้ง ให้เล็ง “สะโพก” ก่อน (หลายร้านหน้าอกจะแห้งกว่า) - ลองสั่งไข่เพิ่ม: ร้านสายซอสดำมักทำไข่ดีมาก กินคู่ซอสแล้วเพิ่มความฟิน - อย่าคาดหวังว่าข้าวจะมันแบบไทย: ข้าวที่สิงคโปร์จะหอมแต่ไม่มันจัด ใครอยากได้ความฉ่ำ ให้พึ่งซอส/น้ำจิ้มเป็นหลัก ถ้าถามแนว “ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ใกล้ฉัน” แนะนำให้คิดแบบนี้เวลาเลือกจากแผนที่: - อยู่ย่าน Hawker Centre = ราคาเป็นมิตร คิวอาจยาว แต่ได้ประสบการณ์โลคอล - อยู่ในร้านอาหาร/ห้าง = นั่งสบาย มีแอร์ แต่ราคาสูงกว่า ควรดูรีวิวเรื่องความฉ่ำของไก่ก่อน สรุปทริคส่วนตัว: ถ้าไปครั้งแรกแล้วอยากได้โอกาส “อร่อยชัวร์” ให้เริ่มจากร้านที่เน้นซอสถึงๆ (อย่างสายไก่ซีอิ๊วดำ) แล้วค่อยไล่ชิมไก่ต้มร้านดังทีหลัง จะรู้สึกสนุกกับการเทียบมากขึ้น และไม่เฟลจากความคาดหวังแบบข้าวมันไก่ไทยค่ะ