ถ้าพูดถึงการเที่ยวดอยในเชียงราย ดอยผาตั้งเป็นอีกหนึ่งจุดที่ผมอยากแนะนำเลยครับ ความสวยงามของธรรมชาติที่นี่ไม่แพ้ที่ไหนเลยโดยเฉพาะวิวภูเขาสลับซับซ้อนและทะเลหมอกยามเช้าที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้หลุดเข้าไปในภาพวาด ครั้งหนึ่งผมเดินทางด้วยรถยนต์จากตัวเมืองเชียงรายประมาณ 2 ชั่วโมง เส้นทางถึงแม้ว่าจะเป็นทางขึ้นภูเขาที่ค่อนข้างโค้งและสูงชัน แต่ถนนก็ยังค่อนข้างดีและปลอดภัย มีป้ายบอกทางชัดเจน เมื่อถึงจุดชมวิวจะพบว่ามีทั้งร้านอาหารเล็กๆ ตลอดจนพื้นที่พักผ่อนให้นักท่องเที่ยวได้แวะถ่ายรูปและชมวิวกันนานๆ นอกจากการนั่งชมวิวแล้ว ผมได้ลองเดินเทรคกิ้งเส้นทางรอบๆ ดอย ซึ่งมีธรรมชาติที่หลากหลาย ทั้งป่าไม้ ดอกไม้ป่า และบางช่วงสามารถชมไร่ชาที่อยู่เบื้องล่างได้ด้วย ผู้ที่ชอบกิจกรรมผจญภัยน่าจะชอบแน่นอนครับ สำหรับคนที่สนใจจะพักค้างคืน ดอยผาตั้งก็มีที่พักที่ให้บรรยากาศแบบธรรมชาติแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นบ้านพัก หรือเต็นท์แคมป์ บรรยากาศยามค่ำคืนอากาศเย็นสบาย พร้อมชมดาวเต็มท้องฟ้า เป็นประสบการณ์ที่วิเศษมาก สิ่งที่ผมประทับใจมากคือการได้สัมผัสกับชุมชนท้องถิ่นที่เป็นมิตรและอบอุ่น เรียนรู้วัฒนธรรมของชาวเขาและชิมอาหารพื้นถิ่นที่ปลูกและปรุงอย่างสดใหม่ ถือเป็นทริปที่เติมเต็มความสุขเรียบง่ายกับธรรมชาติและวัฒนธรรมอย่างแท้จริง