Castella Egg Cake. Very Soft.🍰

หลายคนเสิร์ชหา “เค้กบ้านสวน” แล้วสงสัยว่าตัวที่ขายตาม CJ MORE อร่อยไหม คุ้มไหม—ส่วนตัวลองแล้วคือเป็นคาสเทลล่าเนื้อนุ่มฟูแบบฉีกแล้วเห็นโพรงอากาศเบาๆ ชัดมาก กินแล้วไม่แห้งคอ และกลิ่นหอมไข่/นมเด่นพอดีๆ เลย เรื่องรสชาติ ถ้าชอบแนวสดชื่นแนะนำ “โยเกิร์ต” จะมีความเปรี้ยวละมุนตัดหวาน ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ส่วน “ฮอกไกโด” จะออกแนวนมๆ หอมเนยมากกว่า หวานกำลังดี เหมาะกับคนชอบรสเข้มขึ้นนิดนึง ทั้งสองรสให้ชิ้นใหญ่จุใจ ราคา 89 บาทถือว่าค่อนข้างคุ้มเมื่อเทียบกับขนาดและความนุ่ม ทริคเล็กๆ ที่ทำให้เค้กบ้านสวนอร่อยขึ้นสำหรับเรา คือแช่ตู้เย็น 20–30 นาทีแล้วค่อยกิน จะได้เนื้อแน่นขึ้นนิดแต่ยังนุ่มอยู่ หรือถ้าอยากฟีลเค้กออกเตาให้อุ่นไมโครเวฟสั้นๆ ประมาณ 10–15 วินาที กลิ่นหอมจะเด้งขึ้นมาก (ระวังอย่าอุ่นนานเกิน เดี๋ยวเค้กแห้ง) กินคู่กับอะไรถึงเข้ากัน: รสโยเกิร์ตเข้ากับชาร้อน/อเมริกาโน่ดีมาก เพราะช่วยดึงความหอมและตัดหวาน ส่วนรสฮอกไกโดเราชอบกินกับนมสดหรือชานม เพราะได้ความนัวแบบเต็มๆ เหมาะเป็นของว่างช่วงบ่ายหรือซื้อไว้ฝากคนที่บ้าน ถ้าไป CJ MORE แล้วหาไม่เจอ ลองดูโซนเบเกอรี่/ขนมปังใกล้ตู้แช่หรือหน้าเคาน์เตอร์ บางสาขาวางสลับตำแหน่งกัน แนะนำเช็กวันผลิต/วันหมดอายุด้วย เพราะคาสเทลล่าแบบนี้ยิ่งสดยิ่งนุ่ม ใครกำลังเล็งเค้กบ้านสวนอยู่ ลองเริ่มจากรสที่ชอบ แล้วค่อยสลับอีกตัว รับรองว่า “นุ่มมากกก” สมคำพูดเลย