📣 นี้คือ ชาวาร์มา

ถ้าใครยังไม่เคยลองชาวาร์มา เมนูนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารกลางวันที่ผสมผสานรสชาติแบบอาหรับแท้ๆ ขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวตอนที่ครั้งแรกได้กินที่ร้าน FARIS ที่ระยอง ซึ่งที่นี่เป็นร้านของคนอาหรับแท้ๆ ทำเองตั้งแต่การหมักเนื้อและไก่จนถึงการเตรียมเครื่องเทศต่างๆ รสชาติจึงแปลกใหม่และเข้มข้นแตกต่างจากร้านทั่วไปมากๆ เมนูแนะนำคือเนื้อดั้งเดิมที่ฉ่ำและหอมเครื่องเทศ ไก่ดั้งเดิมก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะถ้าใครชอบชีสก็มีเวอร์ชั่นเนื้อชีสและไก่ชีสที่เพิ่มความหอมมันขึ้นไปอีก และยังมีไก่ทอดชีสที่แปลกใหม่มากสำหรับชาวาร์มา บรรยากาศที่งานกินลมชมเกาะ ณ สถานีตำรวจน้ำ ริมทะเล เป็นอีกจุดที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสชาวาร์มาแล้ว ยังได้บรรยากาศทะเลและกิจกรรมดีๆ ระหว่างวันที่ 18-24 สิงหาคมนี้ ใครอยู่แถวระยองไม่ควรพลาดโอกาสดีๆ แบบนี้เลยค่ะ สำหรับผู้ที่สนใจคำว่า "FARIS" ที่เป็นชื่อร้านนั้น จริงๆ แล้วแปลว่า "อัศวิน" ในภาษาอาหรับ สะท้อนถึงความภูมิใจและเอกลักษณ์ของคนทำอาหารที่ยังคงความดั้งเดิมและคุณภาพไว้สูงค่ะ ถ้าอยากรู้จักชาวาร์มามากขึ้นและจะทำเองที่บ้าน ก็แนะนำให้ลองศึกษาวิธีหมักและเลือกเครื่องเทศตามสไตล์อาหรับ เพื่อได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับต้นตำรับจริงๆค่ะ