การท่องเที่ยวอยุธยาไม่ได้มีดีแค่โบราณสถานเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารข้างทางที่น่าสนใจมากมาย โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวสังกะสีที่มีเมนูเนื้อตุ๋นและเกาเหลาแบบหม้อไฟที่กลมกล่อมมาก ผมเองมีโอกาสได้ไปร้านนี้ช่วงบ่ายหลัง 3 โมง ที่ร้านเปิดให้บริการพอดี ความโดดเด่นของร้านอยู่ที่การใช้หม้อไฟสังกะสีเก่าแก่ ทำให้รสชาติน้ำซุปซึมซับกลิ่นหอมเนื้อได้ดีมาก เนื้อตุ๋นก็เปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และน้ำซุปไม่เค็มจนเกินไป นอกจากเนื้อตุ๋นแล้ว ร้านยังมีเมนูเกาเหลาเนื้อต่างๆ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบซุปเข้มข้น และพ่วงด้วยข้าวมันบ้านนอกที่ขายดีในช่วงเวลาปิดร้าน ตรงนี้ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์ขึ้นเป็นอย่างดี สำหรับใครที่มาอยุธยาและกำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ บรรยากาศแบบร้านข้างทางที่ได้รับความนิยม ร้านก๋วยเตี๋ยวสังกะสีถือเป็นจุดแวะที่น่าสนใจมากทีเดียว อย่าลืมสอบถามเวลาปิดเปิดร้านล่วงหน้า เพราะบางวันอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยรวมแล้วเป็นประสบการณ์ที่ดีที่ได้ลองร้านนี้ รสชาติอาหารที่เข้มข้นในบรรยากาศเรียบง่าย ทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับวิถีชีวิตคนท้องถิ่นในอยุธยาอย่างแท้จริง