เมนูข้าวไก่กรอบถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย โดยเฉพาะเมนูที่นำเสนอใน Ep.4 ของซีรีส์ "ของอร่อยริมรั้ว" จากนิรมลชุมพร ซึ่งไม่เพียงแต่เน้นรสชาติที่กรอบอร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจด้วยความพิถีพิถันในการปรุง วิธีทำไก่กรอบที่ดีควรเริ่มจากการเลือกเนื้อไก่ที่สดใหม่และไม่ติดหนังมากนัก เพื่อนำไปหมักด้วยเครื่องปรุงรสสูตรพิเศษ เช่น พริกไทย ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับ เพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นนำไปชุบแป้งหรือแป้งทอดกรอบที่เหมาะสม โดยแป้งที่ใช้ควรมีกลิ่นหอมและทำให้ไก่กรอบนานโดยไม่อมน้ำมัน สำหรับข้าวที่เสิร์ฟคู่กับไก่กรอบ นิยมใช้ข้าวสวยร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและเพิ่มความอร่อยของเมนูนี้ รวมถึงบางครั้งอาจมีการเพิ่มเครื่องเคียง เช่น ผักสดหรือน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่จะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวหวานตามแบบฉบับของชุมพร นอกจากนี้ การรับประทานเมนูข้าวไก่กรอบริมรั้วยังมีความพิเศษตรงที่บรรยากาศและความรู้สึกที่ได้เข้าสัมผัสกับความเป็นท้องถิ่น หากได้ลองทานจะเข้าใจถึงความลงตัวระหว่างรสชาติและวัฒนธรรมอาหารที่ส่งต่อกันมายาวนาน