Flower Tea, Chiang Mai Winter Fair

ใครกำลังเสิร์ช “ชาดอกไม้/ชา ดอกไม้/ชาดอกไม้ไทย” แล้วอยากรู้ว่ามันต่างจากชาทั่วไปยังไง ขอแชร์ประสบการณ์จากการได้ลอง “ชาดอกไม้” ที่งานฤดูหนาวเชียงใหม่ (แบรนด์เหนือความคิดถึงชา) แบบคนชอบชาแต่ไม่อยากได้ความเข้มขมๆ นะคะ สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “กลิ่น” ค่ะ ชาดอกไม้จะหอมฟุ้งแบบดอกไม้จริงๆ ไม่ใช่กลิ่นแต่งจัด ๆ พอดื่มแล้วจะได้ความละมุน นุ่มคอ และมีความหวานธรรมชาติปลาย ๆ (ถ้าเลือกหวานน้อยจะยิ่งรู้สึกสะอาดคอ) เหมาะกับคนที่ปกติดื่มชาไม่ใส่นม หรืออยากได้เครื่องดื่มที่เบากว่าชานม/กาแฟ รสชาติแนวชาดอกไม้ไทยที่เจอบ่อย ๆ จะเป็นโทนหอมสดชื่น ดื่มแล้วผ่อนคลาย คล้ายชาอุ่น ๆ แต่แบบเย็นจะสดชื่นมาก เหมาะกับการเดินงาน เพราะไม่เลี่ยน ดื่มเรื่อย ๆ ได้ ส่วนตัวแนะนำให้เริ่มจาก “หวานน้อย” ก่อน แล้วค่อยเพิ่มความหวานทีหลังถ้าชอบ เพราะความหอมของดอกไม้จะเด่นกว่าและไม่กลบรสชา ทิปส์สั่งให้อร่อยแบบที่เราชอบ - ขอ “หวานน้อย/ไม่หวาน” ถ้าตั้งใจมาชิมความหอมของชา - ถ้าอยากหอมชัด ให้ขอ “เพิ่มความเข้ม” (ถ้าร้านมีตัวเลือก) - ถ้าซื้อถือเดินงาน แนะนำรับแบบเย็น จะสดชื่นและหอมขึ้นตอนยกดื่ม อีกอย่างที่ประทับใจคือฟีลลิ่งตอนดื่มในงานฤดูหนาวเชียงใหม่ มันเข้ากับบรรยากาศมาก ๆ เหมือนเป็นเครื่องดื่มที่ตั้งใจทำให้หอมละมุน สมชื่อ “เหนือความคิดถึงชา” เลยค่ะ ใครไปงานรอบหน้า ถ้าเห็นร้านชาดอกไม้ ลองแวะชิมดู อย่างน้อยได้รู้ว่าชาดอกไม้ไทยที่คนพูดถึงกัน “หอมมาก อร่อยมาก” มันเป็นแบบไหน แล้วค่อยเลือกสไตล์หวาน/เข้มให้เข้ากับตัวเอง