breakfast ideas 🍽️
niatny ingin bikin sweet potato cheese bread, tapi maunya sugar & gluten free alias tanpa gula tepung tepungan dari gandum. jadilah ubi keju yang tidak bernama ini, tapi rasanya enak banget cocok buat yang lagi diet tetep mau makan enak.
Resep Ubi Keju :
• Ubi
• Keju oles/ mozarella (bebas sesuai selera)
Cara Membuat :
• Kupas ubi, potong kecil, lalu rebus sekitar 15-20 menit. aku pakai 3 buah ubi ukuran sedang
• Setelah empuk, angkat dan haluskan (aku pakai ulekan)
• Bentuk sesuai kreasi masing-masing, taruh keju dibagian tengah saat di bentuk
• Bisa langsung dimakan, atau panggang di teflon anti lengket dengan mentega
• Selamat mencoba 🫰🏻
Selain resep dasar yang sudah aku share, kamu juga bisa variasikan ubi ungu keju ini dengan menambahkan bumbu seperti oregano atau bubuk bawang putih agar rasanya semakin kaya. Kalau ingin tekstur lebih renyah, panggang menggunakan teflon dengan mentega atau margarin hingga keju meleleh dan bagian luar sedikit kecokelatan. Untuk yang sedang menjalani diet sugar & gluten free, olahan ini sangat membantu karena menggunakan bahan alami dan minim proses. Ubi ungu sendiri kaya akan antioksidan dan serat yang baik untuk pencernaan. Kamu bisa membuatnya dalam porsi banyak lalu simpan di kulkas, tinggal panaskan saat ingin disantap. Pengalaman pribadi, ubi ungu keju ini menjadi favorit anak dan keluarga karena rasanya yang unik dan teksturnya lembut. Kreasi ini juga cocok kamu jadikan bekal karena praktis dan tidak memerlukan banyak bahan. Jangan lupa gunakan keju mozarella agar hasilnya lebih creamy dan menarik.
