Kiln Matcha
ร้านมัทฉะที่ให้ความรู้สึกเรียบง่าย แต่มีรายละเอียดที่น่าสนใจตั้งแต่บรรยากาศไปจนถึงเครื่องดื่ม ตัวร้านมีโทนที่ดูสงบ เหมาะกับการแวะมานั่งพักหรือใช้เวลาช้า ๆ กับมัทฉะสักแก้ว
มัทฉะมีให้เลือกหลายสไตล์ ทั้งแบบเข้มและแบบดื่มง่าย รสชาติเน้นความเป็นชา มีความหอมและขมปลายเล็ก ๆ ซึ่งถูกใจคนที่ชอบมัทฉะรสชัดและไม่หวานมาก
โดยรวมเป็นร้านที่เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสมัทฉะแบบจริงจังขึ้นอีกนิด บรรยากาศไม่วุ่นวาย และเป็นอีกหนึ่งที่ที่แวะมานั่งจิบชาแบบสบาย ๆ ได้ดี
ร้าน Kiln Matcha เป็นหนึ่งในคาเฟ่มัทฉะที่ผมประทับใจที่สุดในเชียงใหม่ เพราะนอกจากรสชาติของมัทฉะที่เข้มข้นและมีความสมดุลระหว่างความหอมและขมปลายอย่างลงตัวแล้ว บรรยากาศภายในร้านยังทำให้รู้สึกสงบและอบอุ่น เหมาะกับการใช้เวลาช้า ๆ พักผ่อนอย่างแท้จริง สิ่งที่ผมชอบเป็นพิเศษคือที่นี่มีให้เลือกหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นมัทฉะที่รสชาติเข้มข้นสำหรับคนที่ชอบดื่มชาแบบจริงจัง หรือมัทฉะรสชาติดื่มง่ายที่ยังคงความหอมของใบชาอย่างดี ผมมักเลือกเมนูที่ดื่มง่ายสบาย ๆ เพราะเข้ากับบรรยากาศเงียบสงบของร้านมาก นอกจากเครื่องดื่มแล้ว การจัดร้านและการตกแต่งก็สร้างความรู้สึกอบอุ่นและเรียบง่าย ใช้โทนสีอบอุ่นที่ช่วยให้ผ่อนคลาย เหมาะกับการนั่งทำงาน ใช้เวลาคิดหรือพูดคุยกับเพื่อน ๆ อย่างไม่มีความวุ่นวายเลย สำหรับใครที่ชอบมัทฉะและอยากลองสัมผัสรสชาติแบบซึมซับถึงคุณภาพใบชา Kiln Matcha เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะคนที่กำลังมองหาคาเฟ่มัทฉะแบบไม่หวานจัดและพร้อมให้คุณได้ดื่มด่ำทุกช่วงเวลาอย่างแท้จริง
