อร่อยดต็มคำ
เอแคลร์ไส้แน่นขนาดนี้!”
หรือ
“กัดคำเดียว รู้เลยว่าคุ้ม”
เอแคลร์เนื้อนุ่ม ไส้แน่น หอมละมุน กินเพลินสุดๆ 🤍✨ #เอแคลร์ #ขนมอร่อย #รีวิวขนม #ของกินอร่อยบอกต่อ #TikTokพากิน
สำหรับใครที่ชอบทานขนมหวาน โดยเฉพาะเอแคลร์ที่มีไส้แน่น ๆ กินเต็มคำจนหายอยาก ต้องไม่พลาดเอแคลร์จาก Lucky Flame ที่เป็นที่พูดถึงใน TikTok พากินและรีวิวขนมในกลุ่มคนรักขนมมากมาย จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าเอแคลร์ของที่นี่มีจุดเด่นเหนืออื่นใดตรงความนุ่มของแป้งและความละมุนของไส้ที่ให้ความรู้สึกหลากหลายตั้งแต่คำแรกที่กัดเข้าไป ไส้ของเอแคลร์แน่นและไม่เลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ อีกทั้งกลิ่นหอมของขนมยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารอย่างยอดเยี่ยม นอกจากความอร่อยแล้ว แพ็กเกจของ Lucky Flame ดูดีและสะอาด เหมาะกับการซื้อเป็นของขวัญหรือแบ่งปันกับเพื่อนฝูง นอกจากนี้ยังสามารถหาซื้อได้ง่ายบนแพลตฟอร์มออนไลน์ สะดวกสบายสำหรับคนที่ชอบกินขนมนุ่มไส้แน่นแบบนี้ แนะนำให้ลองเลือกเอแคลร์หลายรสชาติ เพื่อจะได้สัมผัสรสชาติที่หลากหลายและค้นพบรสโปรดตามสไตล์ตัวเอง บอกเลยว่ากัดคำเดียวจุใจ อร่อยเต็มคำ สมกับคำรีวิวที่ว่าเอแคลร์ไส้แน่นมากจริง ๆ ถ้าอยากได้ขนมหวานที่นุ่ม ๆ หอม ๆ มีความพิเศษ ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลงตัว เอแคลร์ของ Lucky Flame คือคำตอบที่ไม่ควรพลาด!
เอแคลร์ไส้ครีม สูตรเปลือกบาง แป้งนุ่ม ✅ ส่วนผสมไส้ครีมคัสตาร์ด * ไข่แดง 2 ฟอง * นมจืด 500 มล. * น้ำตาลทราย 90 กรัม * แป้งกวนไส้/แป้งข้าวโพด 30 กรัม * กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา * เนยเค็ม 30 กรัม ✅ วิธีทำไส้ครีมคัสตาร์ด ผสมไข่แดง น้ำตาลทราย นมสด กลิ่นวานิลา และแป้งกวนไส้ คนผสมให้เข้ากัน แล้วกรองผ่านกระชอน นำไปกวนด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนข้นขึ้น ปิดแก๊ส ใส่เนยคนให้เนยละลาย แล้วปิดหน้าขนม พักไว้ให้เย็น ✅ ส่วนผสมเปลือกเอแคลร์ * แป้งเค้ก 65 กรัม * น้ำ 120 กรัม * เนยเค็ม 55 กรัม * ไข่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง * ผงฟู 1/2 ช้อนชา ✅ วิธีทำเปลือกเอแคลร์ * ผสมแป้งเค้กกับผงฟูให้เข้ากัน เตรียมไว้ * ละลายเนยกับน้ำให้เข้ากัน โดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อนไปทางอ่อน ต้มจนเนยละลายและน้ำเดือด * เบาไฟลง ใส่แป้งเค้กกับผงฟู ผัดให้เข้ากันจนไม่เหลือเม็ดแป้ง * ยกลงจากเตา แล้วใช้พายเกลี่ยให้แป้งเย็นตัวลง แค่พออุ่นๆ มือแตะได้ * ตีไข่ให้แตก แล้วทยอยใส่ไข่ลงไปในแป้งทีละครึ่ง คนผสมให้เข้ากันดี แล้วใส่ไข่ส่วนที่เหลือลงไป คนผสมให้เข้ากัน * นำแป้งบีบใส่ถาดเป็นก้อนๆ * อบที่ไฟ 200°C ประมาณ 15-20 นาที รอจนฟองน้ำมันที่ผิวขนมหายหมด แล้วนำออกจากเตาวางพักไว้ให้เย็น * บีบไส้ขนมใส่ตรงฐานให้เต็ม 📌 ดูวิดีโอการทำในคอมเมนต์ต้นฉบับ