Open a shop💸💶
Hello, today we will share our experience of opening a grocery store and adding more.
First of all, we started opening a store in 2021 selling consumer products, food, personal effects, daily life. Beer, cigarettes are also sold. We need to obtain a license to sell liquor and tobacco before opening the store, do not forget to register a commercial. For accuracy, the first opening may not be known to customers, need time and many other things. It sells very well, but there is income, it is paid every day as well. I would like to say that the profession is always stationary.
✅ have to check everything inside the store.
✅ stock in the store. Cost-price check.
✅ sort the goods up the floor-dusting, see the goods in order.
✅ write down revenue-expenditure records of the day.
Gradually expand further and further, try to sell equipment, tools, equipment, piping, patch, many more, even dizzy, can be dizzy in one place, but reputed that there is no work that is not tired, there is no work to do better than no work, P.S. It encourages myself and everyone to fight.
หลายคนทักมาถามว่า “อยากสร้างร้านขายของเล็กๆหน้าบ้าน ต้องเริ่มยังไงให้พออยู่ได้?” เราขอแชร์แบบคนทำจริงในร้านขายของชำบ้านนอกนะคะ เผื่อช่วยให้เห็นภาพก่อนลงมือ 1) เลือกทำเลหน้าบ้านให้ลูกค้า “จอดง่าย-มองเห็นง่าย” ร้านเล็กๆหน้าบ้าน จุดสำคัญคือหน้าร้านต้องไม่อึดอัด ให้มอเตอร์ไซค์จอดได้สัก 2–3 คัน และติดป้ายหน้าร้านให้เด่น (ชื่อร้าน/ขายอะไรบ้าง/เวลาเปิดปิด) ช่วงแรกเราสังเกตว่าลูกค้าจะกล้าแวะมากขึ้นถ้ามองเห็นชั้นน้ำดื่ม ตู้แช่ หรือของจำเป็นจากหน้าร้านเลยค่ะ 2) ของเริ่มต้นที่ขาย “หมุนเร็ว” ก่อน ถ้าเพิ่งเปิดร้านของชำ อย่าเพิ่งสต็อกเยอะจนเงินจม เราเริ่มจากของใช้ประจำวัน เช่น น้ำดื่ม เครื่องดื่ม ขนม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุง ของใช้ส่วนตัว และของจิปาถะที่คนลืมซื้อบ่อยๆ หลักคิดคือเลือก SKU น้อยๆ แต่ขายทุกวัน พอเริ่มรู้ว่าละแวกบ้านเราชอบอะไรค่อยเพิ่มค่ะ 3) จัดโซนสินค้าให้เดินง่าย และหาเจอง่าย ร้านเล็กถ้าจัดไม่ดีจะรกมาก เราแยกโซนชัดๆ เช่น ของกิน/ของใช้/ขนม/เครื่องดื่ม/ของช่าง แล้วติดป้ายราคาให้เห็น โดยเฉพาะเครื่องดื่มและขนม ถ้าลูกค้าหยิบแล้วรู้ราคาทันที จะตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ 4) เรื่องสต็อก: “เช็ค-จด-เติม” ให้เป็นนิสัย เราทำตารางง่ายๆ ว่าอะไรใกล้หมด อะไรขายดี อะไรค้างสต็อก แล้วกำหนดวันเช็ค เช่น ทุกคืนก่อนปิดร้าน 10–15 นาที การลงสต็อกช่วยมากเวลาคุมต้นทุนและตั้งราคา และทำให้รู้ว่าของไหนควรลดจำนวนหรือจัดโปรเคลียร์ออก 5) ตั้งราคายังไงไม่ให้เหนื่อยฟรี ร้านของชำกำไรต่อชิ้นอาจไม่เยอะ เลยต้องคุม “ของเสีย/ของหมดอายุ” ให้ดี เราจะเรียงของแบบมาก่อนออกก่อน (FIFO) และของที่ใกล้หมดอายุจะวางไว้ด้านหน้าเพื่อขายออกง่ายขึ้น ส่วนของที่หนักกำไรน้อยแต่จำเป็น (น้ำดื่ม) เราจะเน้นขายแบบยกลังหรือทำชุดโปรเล็กๆ เพื่อให้คุ้มแรงค่ะ 6) ขยายหมวด “อุปกรณ์ช่าง-ท่อ PVC” ต้องคิดเพิ่มนิดนึง ถ้าพื้นที่แถวบ้านมีงานช่าง งานสวน งานท่อประปาบ่อย การเพิ่มท่อ PVC ข้อต่อ กาวทาท่อ เทปพันเกลียว หรือสินค้าแบรนด์ที่คนคุ้น (เช่นกล่อง/อุปกรณ์แนว SCG) จะช่วยเพิ่มยอดได้ แต่ต้องแยกโซนให้ปลอดภัยและหยิบง่าย เพราะของช่างมีหลายไซซ์มาก แนะนำเริ่มจากไซซ์ที่ใช้บ่อยก่อน แล้วค่อยเพิ่มตามคำถามของลูกค้าค่ะ 7) ทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายแบบที่เราทำได้จริง เราใช้วิธีจดทุกวัน แยก “เงินสดหน้าร้าน” กับ “เงินซื้อของเข้าร้าน” ไม่ปนกัน แล้วสรุปยอดเป็นรายสัปดาห์ อย่างน้อยจะรู้ว่าจุดไหนรั่วไหล เช่น ซื้อของเข้ามากเกินยอดขาย หรือของเสียเยอะเกินไป สุดท้าย ร้านขายของชำบ้านนอกอยู่ได้ด้วยความสม่ำเสมอจริงๆค่ะ ช่วงแรกอาจยังเงียบ แต่ถ้าของครบ จัดร้านเป็นระเบียบ เช็คสต็อกดี และบริการจริงใจ เดี๋ยวลูกค้าประจำจะค่อยๆเพิ่มเอง ใครกำลังจะเปิดร้านเล็กๆหน้าบ้าน สู้ๆนะคะ
