COOKING TIME : NIKU UDON

Niku Udon adalah hidangan mie Jepang yang menggabungkan mie udon tebal dengan irisan daging sapi atau pork yang dimasak dalam kaldu bercita rasa kaya. Penggunaan bahan-bahan berkualitas seperti dashi Shimaya sangat membantu menciptakan rasa kaldu yang otentik dan menggugah selera. Dari pengalaman saya, memilih dashi yang baik adalah kunci utama supaya kaldu terasa gurih alami tanpa perlu tambahan penyedap berlebihan. Untuk membuat Niku Udon yang sempurna, selain bahan utama seperti shoyu Marukin Koikuchi dan bumbu marinasi BEKSUL, jangan lupa tambahkan sedikit mirin untuk menyempurnakan rasa manisnya. Mirin memberi sentuhan aroma khas yang membuat kuah lebih harmonis. Menambahkan daun bawang sebagai hiasan dan juga tambahan rasa segar pada hidangan akan membuatnya menjadi sajian yang istimewa. Dalam memasak, gunakan frozen udon merk Miyatake Sanuki karena teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat direbus. Setelah rebusan udon matang, tuangkan kaldu panas yang sudah dimasak dengan bumbu dan daging, lalu hidangkan selagi hangat. Bumbu marinasi BEKSUL membantu memperkuat cita rasa daging sesuai dengan gaya masakan Jepang. Saya juga menyarankan supaya menyesuaikan kadar garam dan kaldu jamur sesuai selera masing-masing, agar rasa kuah tidak terlalu kuat atau malah hambar. Hasil akhirnya, Niku Udon ini sangat cocok untuk santapan hangat ketika cuaca dingin atau saat ingin menikmati sensasi kuliner Jepang yang autentik di rumah.