The downside of eating protein is not reached.

จากที่ผมได้ทดลองลดปริมาณโปรตีนในการทานอาหาร บอกเลยว่าเห็นผลกระทบได้ชัดเจนกว่าที่คิด มีกล้ามเนื้อน้อยลง น้ำหนักเริ่มนิ่ง ผิวแห้ง และรู้สึกเหนื่อยง่ายกว่าเดิมอย่างมาก โปรตีนถือเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายใช้สร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ถ้าทานไม่พอ ร่างกายจะดึงกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานแทน ทำให้กล้ามเนื้อสลายและอัตราการเผาผลาญ (BMR) ลดลง ส่งผลให้น้ำหนักนิ่งหรือยากที่จะลดได้ อีกเรื่องที่ผมเจอคือการรู้สึกหิวบ่อยขึ้น เมื่อโปรตีนน้อย ฮอร์โมนควบคุมความอยากอาหารจะทำงานไม่เต็มที่ ทำให้กินจุกจิกหรือกินของว่างมากขึ้นโดยไม่รู้ตัว นอกจากนี้โปรตีนยังสำคัญต่อการสร้างเอนไซม์และฮอร์โมนหลายชนิดที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดี ผม ผิว และเล็บจะดูอ่อนแอ บางคนอาจพบผมร่วงหรือแผลหายช้าด้วย สำหรับคนที่ออกกำลังกายด้วย การขาดโปรตีนจะทำให้ฟื้นตัวช้าลง อ่อนแรง และเสี่ยงต่อการบาดเจ็บได้ง่ายขึ้น แนะนำให้เสริมโปรตีนจากแหล่งที่หลากหลายเช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม และพืชตระกูลถั่ว เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนครบถ้วน และช่วยรักษาสมดุลร่างกายให้แข็งแรงได้อย่างยั่งยืนครับ