“From pod to bar” 10 steps of chocolate making 🤎
กว่าจะมาเป็นช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น ไม่ใช่แค่ความหวาน แต่คือเว ลา ความใส่ใจ และทุกขั้นตอนที่ค่อยๆ ลงมือทำอย่างตั้งใจ ตั้งแต่การเติบโตของผลโกโก้ จากดอกกลายเป็นผลสด ใช้เวลากว่า 5 เดือน ผ่านการหมัก การตาก การคั่ว จนถึงการโม่นานกว่า 72 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนที่สุด นี่คือการเดินทางของช็