หลังจากทำทองม้วนแป้งหอมชายกันต์ในรอบเช้าเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญที่พี่แต้พบคือการตัดทองม้วนให้ได้ขนาดพอดีโดยใช้ตะเกียบช่วย ซึ่งช่วยให้ทองม้วนไม่แตกและดูสวยงามมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้การควบคุมอุณหภูมิในการอบและการผสมแป้งยังเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ทองม้วนกรอบและหอมแบบต้นตำรับ พี่แต้แนะนำให้ใช้แป้งคุณภาพดีและพักแป้งให้ครบเวลาเพื่อให้ผิวทองม้วนนุ่มนวล สำหรับผู้ที่สนใจทำทองม้วนขายหรือเป็นของว่างทานเล่น แนะนำให้ทดลองทำรอบเช้าและเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบ โดยสามารถใช้ตะเกียบตัดเพิ่มความสวยงามก่อนเสิร์ฟก็เป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่ช่วยเพิ่มความประทับใจให้คนทาน ลองทำตามดูนะคะ จะรู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมของทองม้วนแป้งหอมในแบบที่ไม่เหมือนใครเลยค่ะ