ทำไรกินดีคะ#กระท้อนจากสวนเราเอง

กระท้อนเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม ซึ่งนอกจากจะกินสดๆ แล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารและขนมได้หลายอย่าง เช่น ทำเป็นน้ำกระท้อนคลายร้อน น้ำกระท้อนปั่น หรือจะทำเป็นแยมกระท้อนที่เข้มข้นก็อร่อยมาก ส่วนตัวแล้ว ชอบเก็บกระท้อนจากสวนตอนที่ผลยังไม่สุกเต็มที่ เพราะจะได้รสเปรี้ยวอมหวานและไม่ขม เมื่อนำมาแกะเปลือกเอาเมล็ดออกเรียบร้อยแล้ว ก็สามารถนำไปล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำส้มตำใส่กระท้อน หรือจะนำไปตากแห้งเพื่อเก็บไว้ทำของว่างก็ได้ค่ะ อีกหนึ่งเมนูที่ลองทำแล้วประทับใจคือ น้ำกระท้อนเชื่อม โดยการเคี่ยวกับน้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย จะได้รสชาติหวานเปรี้ยวกำลังดี สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและดื่มได้ตลอดวัน นอกจากนี้กระท้อนยังมีสรรพคุณทางสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกสดชื่น คลายร้อน และมีวิตามินซีสูง เหมาะสำหรับหน้าร้อนที่ต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยดับร้อนและบำรุงร่างกายด้วย ถ้าใครมีสวนผลไม้หรือได้กระท้อนสดๆ มาก็อย่าลืมลองทำเมนูต่างๆ เหล่านี้ดูนะคะ รับรองได้ว่าความเปรี้ยวหวานของกระท้อนจะทำให้เมนูของคุณน่าทานและมีประโยชน์มากขึ้นแน่นอนค่ะ