Fresh Squeeze Sao Pun Rice Shop

ถ้าใครกำลังหาร้าน “ข้าวปุ้นซาวใกล้ฉัน” แถวเทพารักษ์/อำเภอเมืองสมุทรปราการ เราว่าร้านข้าวปุ้นซาวบีบสด by อาเก๋ เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก เพราะจุดเด่นคือ “เส้นขนมจีนบีบสด” จริงๆ เนื้อเส้นจะนุ่มหนึบกว่าขนมจีนทั่วไป กินแล้วอิ่มแบบไม่เลี่ยน และยังเข้ากับน้ำซาวทุกแบบ รอบที่เราไป ร้านอยู่ในปั๊มน้ำมันบางจาก (โซนเทพารักษ์) ข้อดีคือจอดรถง่าย แวะกินระหว่างทางได้สะดวก เหมาะกับคนที่เสิร์ชหาร้านข้าวปุ้น/ข้าวปุ้นซาวแบบเร่งด่วน หรืออยากได้ร้านที่ไปง่ายไม่ต้องเข้าซอยลึก เรื่อง “น้ำซาว” แนะนำให้ลองแบบน้ำปลาร้าถ้าชอบแนวข้าวปุ้นซาวน้ำปลาร้า กลิ่นปลาร้าชัดแต่ไม่แรงจนเกินไป รสออกนัวๆ เค็มหวานเผ็ดพอดีๆ แล้วค่อยปรุงเพิ่มตามชอบ ส่วนตัวเราชอบเติมพริกป่นเพิ่มนิดนึงให้ปลายลิ้นมีความเผ็ดหอม เวลากินกับเส้นบีบสดมันจะยิ่งฟิน อีกอย่างที่ประทับใจคือผักลวก/ผักเคียงมาเป็นชุด ดูสะอาดและกินง่าย มีแนวๆ กะหล่ำปลี ผักบุ้ง และผักรวมอื่นๆ (แล้วแต่วัน) ใครชอบกินผักเยอะๆ ควรถามร้านได้เลยว่าขอเพิ่มได้ไหม หรือจะสั่งท็อปปิ้งเพิ่มก็ทำให้ชามดูอลังขึ้นมาก ถ้าจะสั่งแบบคุ้มๆ แนะนำมองหา “เซ็ตพิเศษ” เพราะบางช่วงจะมีจัดเป็นชุด ราคาแถวๆ 60 บาท (จากที่เราเห็น) ได้เส้นขนมจีนบีบสดพร้อมผักลวกหลายอย่าง แถมจัดแยกถ้วยทำให้กินสะดวก ไม่เละเร็ว ทิปเล็กๆ สำหรับมือใหม่ข้าวปุ้นซาว: ลองคลุกน้ำซาวกับเส้นทีละน้อยก่อน เพราะน้ำค่อนข้างเข้มข้น จะได้คุมรสให้อยู่ในโทนที่เราชอบ และอย่าลืมชิมก่อนปรุง โดยเฉพาะคนที่ชอบเค็มน้อย/เผ็ดน้อย โดยรวมถ้าใครอยากได้ร้านข้าวปุ้นซาวเทพารักษ์ที่เน้นเส้นสด รสจัดจ้าน และมีตัวเลือกน้ำซาวหลายแบบ (รวมถึงน้ำปลาร้า) ร้านนี้ถือว่าไปซ้ำได้สบายๆ