อาชีพเสริม
อาชีพเสริมสร้างรายได้ ตอนนี้น้ำมันทอดราคาแพง เหลือกำไลน้อยมาก แทบจะไม่คุ้มค่าเหนื่อยเลย แป้งสาลีก็ขยับขึ้นราคา 😩🍲ชื่อเมนู:🥦วัตถุดิบ:🍳ขั้นตอนการทำ:
กะหรี่ปั๊บเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย มีทั้งไส้คาวและไส้หวาน โดยทั่วไปแล้วกะหรี่ปั๊บจะมีส่วนประกอบหลักๆ 2 ส่วน คือ แป้งและไส้
ส่วนผสม
แป้ง
* แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
* น้ำมันพืช 100 มิลลิล ิตร
* น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งใน
แป้งอเนกประสงค์300กรัม
เนยขาว100กรัม
ไส้ (ไส้ไก่)
* เนื้อไก่สับ 250 กรัม
* มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 หัว
* หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว
* ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
* พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ทำแป้ง
* ผสมแป้งสาลี เกลือ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
* ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป นวดให้เข้ากัน
* ค่อยๆ ใส่น้ำเปล่าลงไป นวดจนแป้งเนียน
* พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
ทำไส้
* ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันพืชจนหอม
* ใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดจนสุก
* ใส่มันฝรั่ง ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยป่นลงไปผัดให้เข้ากัน
* ผัดจนส่วนผสมแห้งดี
ห่อกะหรี่ปั๊บ
* แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ
* คลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลม
* ตักไส้ใส่ตรงกลาง
* ห่อแป้งให้มิดไส้
* จับจีบขอบแป้งให้สวยงาม
ทอด
* ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
* นำกะหรี่ปั๊บลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
* ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เคล็ดลับ
* หากต้องการให้แป้งกรอบนานขึ้น สามารถนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที
* สามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบ เช่น ไส้หมู ไส้ถั่ว หรือไส้สับปะรด
กะหรี่ปั๊บเป็นขนมไทยที่มีความนิยมสูง ด้วยรสชาติที่หลากหลายทั้งแบบเค็มและหวาน การทำกะหรี่ปั๊บไม่เพียงแต่จะเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ แต่ยังสามารถสร้างรายได้จากการขายได้อย่างคุ้มค่า สำหรับผู้ที่สนใจทำอาชีพเสริม แน่นอนว่าการขายกะหรี่ปั๊บ สามารถทำได้ง่ายดายและมีต้นทุนไม่สูง ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในตลาด ไม่ว่าจะเป็นแป้งสาลี น้ำมัน และไส้ที่สามารถเลือกได้ตามใจชอบ เช่น ไส้ไก่ ไส้หมู หรือจะเป็นไส้ขนมหวาน ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่ลูกค้าต้องการ การขายกะหรี่ปั๊บยังสามารถพัฒนาไปสู่การทำขนมที่มีสูตรเฉพาะของตัวเอง เพื่อเพิ่มเสน่ห์และความน่าสนใจให้กับสินค้า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูด และที่สำคัญคือช่องทางการจำหน่ายที่หลากหลาย เช่น ขายออนไลน์ ผ่านโซเชียลมีเดีย หรือในตลาดนัด ก็สามารถช่วยเพิ่มโอกาสให้ธุรกิจขยายตัวได้มากขึ้น ถ้าคุณมีความตั้งใจและจริงจังในการทำอาชีพเสริม การทำกะหรี่ปั๊บจึงเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะในยุคที่ต้องหาทางเพิ่มรายได้ท่ามกลางค่าครองชีพที่สูงขึ้นทุกวัน! เพียงแค่มีความตั้งใจและสูตรที่ดี ก็สามารถสร้างรายได้ให้กับคุณได้แล้ว!
ขายชิ้นล่ะเท่าไหร่ค่ะขอบคุณที่บอกสูตรค่ะกำลังต้องการสูตรอยู่พอดีเลยค่เ🥰🥰🥰