Mie Aceh sederhana, simple, praktis
Hi, sepertinya menu favorit yang udah aku share disini paling banyak peminatnya adalah Resep Mie aceh.. Terimakasih untuk like dan udah simpan resep mie aceh ala aku..
kali ini aku bereksperimen Bikin Mie Aceh versi sat-set pakai indomie goreng.
bahan:
1 bungkus indomie goreng original
1 telur
potongan ayam yang sudah matang (opsional, bisa di ganti sosis atau bakso dll)
1 batang daun bawang
2 cabe rawit iris
1sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
bawang putih bubuk
lada bubuk
garam, mecin sedikit aja
bumbu halus:
2 cabe kering (di rendam sebentar di air panas)
3 cabe keriting merah
2 siung bawang merah
1 sdt bumbu marinasi (yang biasa untuk ungkep ayam, ikan goreng, tempe. aku pakai merk desaku)
1 sdt bubuk kari
cara membuat:
tumis bumbu halus hingga harum
tambahkan ±200ml air, masak sampai mendidih
masukan indomie, setelah setengah matang tambahkan bumbu indomie beserta minyak, kecap, saus, dan tambahkan lagi 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus, mecin, garam, bawang putih bubuk, lada. masak, koreksi rasa.
masukan telur, aduk sampai telur hancur, tambahkan ayam yang sudah matang, daun bawang dan cabe rawit.
masak sampai kuah sedikit menyusut.
SELAMAT MENCOBA
Membuat Mie Aceh versi praktis menggunakan Indomie goreng memang solusi cepat dan cocok untuk aktivitas sehari-hari yang padat. Saya pernah mencoba resep ini ketika ingin menikmati cita rasa Mie Aceh tanpa harus menyiapkan bumbu yang rumit atau bahan-bahan yang sulit didapat. Menggunakan Indomie goreng sebagai dasar mie sangat membantu memangkas waktu memasak. Yang paling saya sukai dari resep ini adalah fleksibilitasnya. Meski menggunakan Indomie, bumbu halus khas Aceh yakni cabe kering, cabe keriting merah, bawang merah, bubuk kari, dan bumbu marinasi memberikan aroma dan rasa yang kaya serta autentik. Bahkan untuk tambahan protein saya sering mengganti potongan ayam matang dengan sosis atau bakso sesuai stok di rumah. Ini membuat masakan semakin variatif dan sesuai selera keluarga. Tips penting agar rasa bumbu meresap sempurna adalah saat menumis bumbu hingga harum sebelum menambahkan air. Kemudian masukkan Indomie, jangan lupa tambahkan bumbu Indomie original plus kecap manis dan saus sambal agar rasa lebih merata dan sedikit manis pedas, ciri khas cita rasa Mie Aceh. Menambahkan telur dan daun bawang memberikan tekstur dan aroma segar yang membuat masakan ini makin nikmat. Selain itu, saya selalu menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah irisan cabe rawit. Untuk yang menyukai rasa menghangatkan, menambahkan lada bubuk dan bawang putih bubuk sangat dianjurkan. Jangan lupa koreksi rasa sebelum mengangkat agar pas di lidah. Memasak sampai kuah sedikit menyusut juga menambah cita rasa mie yang lebih padat dan nikmat. Resep ini jadi pilihan favorit saya dan keluarga ketika ingin masakan praktis tapi tetap menggugah selera. Jadi, bagi kamu yang ingin coba masakan mie khas Aceh tanpa repot, resep Mie Aceh versi sat-set dengan Indomie goreng ini wajib dicoba. Selamat mencoba dan semoga menjadi menu favorit di rumah!
buat ide jualan juga bisa