Versión Saludable

Ingredientes:

•200 g de pasta integral o de tu preferencia

•2 pechugas de pollo

•1 tz de leche descremada o leche de almendras

•1/2 tz de yogurt griego natural (para darle cremosidad)

•2 cdas de queso parmesano rallado (opcional,

•2 dientes de ajo picados

•1 cda de aceite de oliva

•Sal y pimienta al gusto

•Pizca de nuez moscada (opcional)

•Jugo de 1/2 limón (opcional, para dar frescura)

•Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

•Cocinar la pasta. Mientras la pasta se cocina, sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de jugo de limón (opcional). En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina el pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro. Luego, retíralo de la sartén y corta en tiras o trozos pequeños.

En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante. Luego, añade la leche y deja que se caliente a fuego medio. Agrega el yogurt griego, el queso parmesano, y la pizca de nuez moscada (si la usas). Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la salsa se espese y tenga una textura cremosa. Si la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de leche para aligerarla.

•Una vez que la salsa esté lista, agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se cubra con la salsa. Incorpora también el pollo cocido y revuelve todo junto.

!!!LISTO Y A DISFRUTAR 😋