Cantaloupe is delicious.

ถ้าใครชอบ “แคนตาลูปหั่นชิ้น” แบบในรูปที่สีส้มสดใส่จานแล้วดูน่ากินมากๆ เราขอแชร์ทริคส่วนตัวที่ใช้ประจำ เวลาอยากได้แคนตาลูปสดที่หวานฉ่ำและเนื้อไม่เละค่ะ (บอกเลยว่ากินแล้วอร่อยดีต่อใจจริง) 1) วิธีเลือกแคนตาลูปสดให้หวานหอม - ดูสีเปลือก: ถ้าเป็นแคนตาลูปเนื้อสีส้ม เปลือกจะออกครีมๆ ไม่เขียวจัด และลายตาข่ายควรชัดสม่ำเสมอ - ดมกลิ่นตรงขั้ว: ลูกที่สุกกำลังดีจะมีกลิ่นหอมหวานอ่อนๆ ถ้าไม่มีกลิ่นเลยมักยังไม่สุก แต่ถ้าหอมแรงมากๆ บางทีสุกเกินได้ - กดเบาๆ ที่ก้นลูก: ควรยุบเล็กน้อยแบบนิ่มนิดๆ แต่ไม่ถึงกับเละ - ยกเทียบความหนัก: ลูกที่หนักแน่นเมื่อเทียบขนาด มักมีน้ำเยอะและฉ่ำกว่า 2) หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นให้สวย (พร้อมจัดใส่จาน) - ล้างเปลือกก่อนผ่า: สำคัญมาก เพราะมีดอาจลากสิ่งสกปรกจากเปลือกเข้าเนื้อได้ - ผ่าครึ่งตามยาวแล้วคว้านเมล็ด: ใช้ช้อนคว้านง่ายที่สุด - ปอกเปลือกแล้วค่อยหั่นชิ้น: เราชอบปอกให้เรียบก่อน จากนั้นหั่นเป็น “แคนตาลูปชิ้น” ทรงสามเหลี่ยมหรือแท่งยาวก็ได้ - เคล็ดลับให้สีส้มดูเด่น: ใช้จานสีขาวหรือจานสีอ่อน จะทำให้แคนตาลูปสีส้มดูสดขึ้น ถ่ายรูปออกมาสวยมาก 3) ทำยังไงให้แคนตาลูปหั่นชิ้นไม่แฉะ - ซับน้ำหลังหั่น: ถ้าเนื้อฉ่ำมาก ลองซับเบาๆ ด้วยทิชชู่ครัวก่อนใส่จาน จะช่วยให้ไม่คายน้ำเลอะจาน - แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ: หั่นแล้วใส่กล่อง ปิดฝา แช่เย็น 30–60 นาที เนื้อจะกรอบเย็น กินเพลิน 4) วิธีเก็บแคนตาลูปให้สดนาน - ถ้ายังไม่ผ่า: วางอุณหภูมิห้อง 1–2 วันให้สุกเพิ่มได้ (ถ้ายังแข็งและกลิ่นอ่อน) - ถ้าหั่นชิ้นแล้ว: เก็บในกล่องปิดสนิทในตู้เย็น กินให้หมดภายใน 2–3 วันเพื่อความสดและรสหวาน - แยกจากอาหารกลิ่นแรง: แคนตาลูปดูดกลิ่นง่าย เก็บห่างจากของกลิ่นจัดจะดีกว่า ใครกำลังหาไอเดีย “แคนตาลูปใส่จาน” แบบง่ายๆ แนะนำหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดเรียงให้แน่นนิดนึง สีส้มจะดูเต็มจาน น่ากินสุดๆ เลยค่ะ