FUDGY BROWNIS BIRTHDAY
Bahan :
• 150 gram Dark Coklat
• 50 gram Margarin
• 40 ml Minyak Goreng
• 2 butir Telur
• 100 gram Tepung Terigu
• 135 gram Gula Halus
• 35 gram Coklat Bubuk
Cara Membuat :
1. Lelehkan dark coklat dan margarin, lalu sisihkan.
2. Mixer telur dan gula halus, sampai
3. Gula larut .
4. Lalu masukkan lelahan coklat dan margarin, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian masukkan tepung terigu dan coklat bubuk . Aduk sampai semua tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata masukkan kedalam loyang lalu panggang hingga matang.
7. Panggang dengan suhu 180° selama 25-35 menit.
♡Selamat Mencoba♡
#DiaryHariIni #fudgybrownies #brownis #kreasiku #lemonkretivitas
Belakangan ini aku lagi suka banget bikin fudgy brownies yang dibentuk jadi bento cake ulang tahun. Versi mini gini lucu banget buat kado, lebih personal, dan gampang dihias di rumah tanpa perlu alat yang ribet. Untuk dijadikan brownies bento cake, aku biasanya pakai loyang kecil kotak, kira-kira ukuran 10–12 cm, supaya hasilnya tinggi dan tebal. Setelah matang dan dingin, brownies bisa dipotong jadi bentuk kotak yang rapi, lalu dimasukkan ke kotak kue putih biar tampilannya mirip cake-cake bento kekinian. Tekstur fudgy itu kuncinya di cara panggang dan takaran bahan. Jangan terlalu lama memanggang, cukup sampai bagian pinggir set dan tengahnya sudah nggak terlalu goyang. Kalau tusuk gigi ditusukkan dan masih ada sedikit remahan basah menempel, justru itu tandanya brownies bakal fudgy, bukan kering. Supaya cocok dijadikan bento cake ulang tahun, aku suka hias bagian atas brownies dengan tulisan "HAPPY BIRTHDAY" dari cokelat putih yang dilelehkan. Caranya, lelehkan cokelat putih, masukkan ke plastik segitiga, lalu tulis pelan-pelan di atas permukaan brownies yang sudah dingin. Nggak harus rapi banget, justru tulisan buatan tangan bikin kesannya homemade dan hangat. Untuk topping, kamu bisa pakai apa saja yang ada di rumah: biskuit, coklat batangan kecil, coklat bola, atau taburan coklat chips. Kadang aku tambahkan juga bentuk hati dari coklat biar makin manis. Susun topping di satu sisi brownies supaya masih ada ruang untuk tulisan di tengah. Kalau mau dijadikan bekal atau kado, setelah dihias, brownies bento cake dimasukkan ke kotak kertas putih, lalu aku tambahkan note kecil seperti "ini hasil saya buat sendiri". Simpel, tapi bikin penerima kado merasa spesial karena tahu kue itu buatan tangan. Buat yang baru pertama kali coba, tipsku: jangan overmix adonan setelah tepung masuk, gunakan dark coklat yang rasanya kamu suka, dan selalu tunggu brownies benar-benar dingin sebelum dipotong atau dihias. Dengan resep dasar fudgy brownies ini, kamu bisa eksplor berbagai versi brownies bento cake untuk ulang tahun, anniversary, atau sekadar hadiah manis buat orang terdekat.
