เมนูวัยเด็กที่ชอบมาก😋

สำหรับใครที่ชอบเมนูไข่นกกระทาลูกเขยแบบฉบับวัยเด็ก นอกจากจะได้รสชาติหวานเปรี้ยวจากซอสมะขามแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วมากๆ ด้วยการใช้หม้อไฟฟ้าหรือเครื่องครัวมินิมอลที่บ้าน ทำให้การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยุ่งยากเหมือนแต่ก่อน ส่วนตัวผมเคยลองทำไข่นกกระทาลูกเขยนี้ครั้งแรกโดยใช้ไข่นกกระทาเล็ก ๆ มาทอดในหม้อไฟฟ้าเพื่อให้ไข่สุกพอดี จากนั้นราดด้วยซอสมะขามที่ทำเองโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกขี้หนูป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เปรี้ยวหวานเผ็ดอย่างลงตัว ในขั้นตอนนี้ควรชิมรสซอสให้ดี เพราะเป็นหัวใจของเมนูนี้ นอกจากนี้ข้อดีของการใช้เครื่องครัวมินิมอลคือช่วยประหยัดพื้นที่และทำความสะอาดง่ายมาก ทำให้เมนูนี้เหมาะกับทุกคนที่อยากย้อนรอยรสชาติวัยเด็กที่บ้าน โดยไม่ต้องยุ่งยากซื้อวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงแปลกใหม่ ในแง่สุขภาพ ไข่นกกระทานั้นเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และซอสมะขามที่เราทำเองยังสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลและเกลือได้ ทำให้เมนูนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะหากเป็นเมนูที่ทำทานเองที่บ้าน สุดท้ายอยากแนะนำให้ทุกคนลองทำเมนูไข่นกกระทาลูกเขยนี้ดูสักครั้ง เพราะไม่เพียงแต่จะได้รสชาติอร่อยเหมือนตอนเด็กๆ แต่ยังได้ความภูมิใจในการทำอาหารง่ายๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนย้อนวันวานอีกด้วย