Remembering Hakata trip, Ichiryu

中洲屋台ラーメンといえば、福岡の夜の風物詩として有名で、多くの旅行者がその独特の雰囲気と味を求めて訪れます。一竜はその中でも昭和30年創業の歴史ある店で、ショッピングモール内にありながら昔ながらの屋台の味を楽しめるのが魅力です。 私も初めての訪問時、提灯や看板の雰囲気に胸が高鳴りました。店内には写真撮影のルールが明記されているので、マナーを守って撮影できます。特に印象的だったのは、卓上に揃った調味料セットで、醤油や酢、ラー油などで自分好みの味変が楽しめる点です。 ラーメンは豚骨ベースの濃厚スープに細麺がよく絡み、ねぎや唐辛子のトッピングがアクセントに。台湾ラーメンのピリ辛な味わいも食欲をそそります。サイドメニューの「ねぎすためし」にはたっぷりのネギと肉、生卵の黄身がのっていて、紅しょうがや高菜で彩りも豊か。水餃子には緑色のペースト状の薬味が添えられており、これがまた良い風味です。 屋台の賑やかな雰囲気と、丁寧に作られた料理のコラボレーションには思わず何度も通いたくなります。特に福岡中洲の屋台を体験してみたい人には、一竜が持つ歴史や味わいを体感できる絶好のスポットと言えます。夜の散歩がてら、お腹を空かせて訪れるのが私のおすすめです。